バナナケーキ レシピ。

材料Ａ　バナナ　　　２～３本分（真っ黒ドロリとなったものが最適！）
　　　　　牛乳　　　　２５ｇ
　　　　　サラダ油　　５０ｇ
材料Ｂ　薄力粉　　　１５０ｇ　
　　　　　ベーキングパウダー　　５ｇ
材料Ｃ　玉子　２個　
　　　　　砂糖　４０ｇ　

①　バナナをあらくつぶし、牛乳、サラダ油と混ぜておく。
②　Ｂを合わせて　ふっるっておく。
③　オーブンを　１７０度にあたためておく。
④　玉子をハンドミキサーでとろとろになるまでかき混ぜ、砂糖を３回に分けて入れながら混ぜる。
⑤　玉子は　最終的に　持ち上げるとリボンのように落ちるくらいまで　混ぜる。
⑥　⑤に　①を混ぜ、なじんだら　②を３回に分けて入れ、泡を消さないよう　ボウルを回しながら底からさっくり混ぜる。
⑦　型に流しいれ、少し上から　トントンと落として　空気を抜く。　
⑧　１７０度のオーブンで　４０～５０分焼いて　出来上がり。

あら熱が取れたら　袋に入れ、１・２日後が食べごろ。

私は　型に流しいれた後　薄く輪切りにしたバナナを飾りました。
分厚いと　焼いても柔らかいので　なるべくうす～く。透けるくらいがいいです。
それから　型は　牛乳パックを使用。
１面を切り取り　上部はペタンコにして　長方形に。
このレシピで　ちょうどいい量です。

慣れたら　簡単なので　おためしくださいな。