先週の敬老の日、ひよちゃんと一緒に 鬼まんじゅうを作った。
私も夫も 祖父母は亡くなっているので ひよちゃんの 祖父母にプレゼント。
ひよちゃん 張り切って 作ったよ～。
① サツマイモの皮をむき １センチ角に切る。
皮むきは ほとんどひよちゃん。私は でこぼこでムラになったところを きれいにしたよ。
切るのは・・・ひよちゃん 包丁を持ったことはあるけど すべて 私が手を添えてた。
今回 初めて 一人で挑戦！
私が長細く切ったのを ひよちゃんが 切る。
左手は丸めて親指を出さないように、右手は ギコギコ・・・思ったより 上手に切れた。
② サツマイモに砂糖をまぶし 放置、小麦粉、水を混ぜて オーブンシートに乗せる。
粉類を量るのも やらせてみた。
って言っても 数字はまだあやふやなので 私が見たよ。
でも「あと少し入れて 減らして・・・ここをゼロにして」って言う指示に がんばってた。
少しこぼれたけどね。
小麦粉を入れてから混ぜるのも 粉が飛び散らないよう、真剣に混ぜてたよ。
オーブンシートにタネを乗せるときも シートが動いちゃうから 自分で考えて 押さえて乗せてた。
③ １５分 蒸して 完成。
蒸したてを 味見。
サツマイモ大好きひよちゃんは おいしい～！って 食べてた。
お芋の甘さで 充分おいしかった。
市販のものより おいもゴロゴロ、生地少なめで よかったよ。
早速 ひよちゃんの描いた絵を添えて 福井の私の実家へ送り、夫の実家には 持参したよ。
今回のは ひよちゃんのできることが多くて「ひよちゃんが作ったよ！」って気分が 大いに味わえて いいレシピだった。
参考にしたレシピ↓
http://cookpad.com/recipe/1557093 おいもゴロゴロおにまんじゅう