初心者も失敗しない

　今日は、漬物の話題を書きます。
昨日も書きましたが、今年はキュウリが豊作なので漬物にして食べています。
漬物の種類も、いろいろ有りますが初めてこうじ漬けを作ってみました。

スーパーで、こうじ漬けの素を買って説明書に書かれている通りにするだけですが
作り方は簡単だし、美味しく出来ましたから漬物好きな私は満足出来る一品になりましたね。
なので、初心者でも失敗無しなので漬物好きな皆さんにもお勧めします。

作り方ですが、市販のこうじ漬けの素を百均で買ったタッパーの中で
説明書に示された分量の水を加えて、しっかり混ぜましてキュウリを入れた後からは
冷蔵庫の中で保管するだけで、夕食後に作れば一晩漬けるだけで食べられますね。

なので簡単に出来ますし、食べれば美味しく頂けますが
注意すべき点は、塩分の取り過ぎになりますので私もそうですけど
高血圧の人は、漬物ですからそんなに食べないと思いますが塩分摂取には注意が必要ですね。

最後に、皆さんは漬物が好きですかね。
食卓に無くても良い人も居られるでしょうが、私は浅漬けや古漬けなど
漬物の種類に関係なく、何でも良いから有った方が良い人間ですね。
娘も好きで、特に野沢菜漬けの葉っぱ部分をご飯に巻いて食べるのが好きでしたね。


今は無理でしょうが、新型コロナが終息すれば
自分や家族、そして地域の安心安全のために話しを聞いて下さい。
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何か疑問点でも有れば、遠慮なく送信して下さい。
よろしくお願いいたします。

豊作と不作でした

　今日は、夏野菜の話題を書きます。
毎年、夏野菜は同じように作っていますけど何が原因となるのか？不明な部分が有りますが
上手く出来た野菜と、まったくダメな野菜に分かれてしまいましたね。

気候も影響したのか？上手く出来た野菜の代表は、キュウリとシソの葉になります。
少し前までは、気温が高い上に雨も私や奥様が水撒きを行う必要が無いくらい
よく降りましたから、夏野菜には良かったのか？沢山に収穫しておりますね。

特にキュウリは、２回目の種まきした方も大きくなって収穫が出来ていますし
いつもなら、最初に苗で植えたのは枯れますが今年はまだ採れますから
毎日、しっかり食べられる事には感謝しています。

反対に、出来が悪いのがトマトでしてダメですね。
いろんな種類を植えていまして、いつもならミニトマトだけは収穫が出来ていましたが
今年に限って、どれもダメで数個を食べただけで終わりそうですね。

なので夏野菜作りは毎年、同じように作っても上手く出来る野菜と
まったくダメな野菜に分かれしまい、こればっかりは仕方ないかな？と思いますね。
でも元気で居たなら、これに懲りずに？来年も作ろうとは考えています。

今年は豊作だったキュウリ、娘が元気で居た頃にも沢山に採れた年が有りました。
毎日々々、キュウリを食べていましたから
「カッパになりそう」と、言っていたのも忘れる事は無いですね。


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見て見ぬふりです

　今日は、先日に書いた野良猫の話題を書きます。
あれから一時期は、見ない時が有りましたので何処かへ行った？と安心していたら
また見かけましたから、参ったというか残念な気分になりましたね。

野良猫なので、人間の姿を見れば直ぐに逃げますけど視界から消えるだけで
多分もしかしたら、人影を避けて我家に隠れるようにしながら居るのかも知れませんね。
我家に居ても、食べる物が無いからエサが有りそうな場所へ
いつかは移動するのでは？と考えますが、こんな考え方は甘いのでしょうかね。

野良猫でも、虐待行為は出来ませんから知らん顔をするだけとなりますし
可哀想だと思っても、エサを与え無ければ何処かへ行くと思っていますので
見て見ぬふりをしてますから、早めに移動してくれますと助かりますね。

ネットで調べてはないですが、野良猫を保護する施設は近くに有るのでしょうかね。
有ったとしても、捕まえる事が条件となりますので人間の姿や気配を感じたら
逃げてしまう野良猫を、捕まえるのは大変に難しいでしょうね。


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よろしくお願いいたします。

危険に対する予感

　今日は、新型コロナの話題を書きます。
皆さんが住んでいる地域でも、新型コロナの感染者の人数が増えているでしょうかね。

私が住んでいる廿日市市でも、毎日増えるばかりで１日の感染者が１００人を超えました。
広島県全体で言えば毎日、２０００人以上の人数となっていまして
猛威をふるっている、都道府県に比べたら大した人数ではないかも知れませんが
感染者となるリスクを考えたら、とても恐い人数なので１日でも早く終息は無理？だとしても
危険を感じない人数まで、減って欲しいと強く願いますね。

今まで通り、注意した生活を送る考えでいますけどこれだけ？感染者が増えれば
私の身近というか、近親者にも感染者になった人が出て来ていますから
危険に対する予感が強くなりますし、私自身の危険度もかなり増しているのかも知れませんね。
なので、もしも感染者になった時には軽症患者だと自分勝手な思いですが助かります。

新型コロナ、急激に感染者が増えても国や自治体からは特に何もないですから
自分達で、しっかり適切な考え方と行動をするように心掛けましょう。
自分や家族が、感染者になるのも嫌ですが自分が原因で周りの人達を感染者にするのは
もっと嫌な事ですからお互いに気をつけるように、よろしくお願いいたします。


今は無理でしょうが、新型コロナが終息すれば
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よろしくお願いいたします。

待つ方が早いです

　今日も、車を運転する話題を書きます。
皆さんも運転される時には、ゆずり合う気持ちを大切にされていますかね。
それとも自分中心となる、強引とか自分勝手な運転をされるいるでしょうかね。
これは急ブレーキとは別の日ですが、急がば待て！と思った事が有りました。

信号機の無いＴ字路で、右折しようと前方の道路の左右を安全確認すれば
左側から、私が止まっている道路へ進入しようとする車が居ました。
私が居る道路は狭いですし、お互いに右折となるけど先に行かせてくれるかな？と思えば
相手の車が、強引に右折するので仕方なく待つしかなかったです。

でも道幅が狭いので、相手の車の大きさを考えた時に上手く離合出来るかな？と思えば
やっぱり無理で、お互いに動けない状態になってしまいましたね。
どうするの？と思えば、他に車は無く相手の車が来た道まで戻ってくれたので
私が右折した後で、相手も進む事が出来て良かったです。

狭い道では、車の運転に自信が有っても離合するのに無理な事が有りますので
急いでいれば、イライラする気分になってしまうけど短気は損気だし待つ方が早いから
ゆずり合いの精神を大切にするように運転手の皆さん、よろしくお願いいたします。


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よろしくお願いいたします。

天国と地獄の境目

　今日は、車を運転中での話題を書きます。
日頃から皆さんも、安全運転をされているとは思いますけど
ヒヤリとする時が有るでしょうかね。
私も気をつけて運転をしていますけど、先日ですが恐い思いをしましたね。

普段は旧道を運転する機会は少ないですが、その日は旧道を走行していまして
信号機の無い横断歩道で、右側は家で見え難いのに突然に自転車が飛び出して来ました。
減速したつもりでも、速度が速いために急ブレーキを踏んで止まる事となりました。

運良く？交通事故を回避したけど、横断歩道の手前では
もっと減速すべきだと、反省しましたね。
なので皆さんも、運転される時には十分に気をつけるようにして下さい。

それと危険度が増す道路は、なるべく運転しない事ですね。
なので、これを教訓に旧道の走行は避けますし
横断歩道の手前では、もっと減速するように必ず気をつけます。

交通事故を発生させるか否かで、加害者は天国と地獄の違いとなるでしょうから
車を運転される皆さん気をつけるように、よろしくお願いいたします。

それにしても、急な飛び出しにはビックリでしたし後からドライブレコーダーを見れば
自転車の女子中学生も、まったく車に注意する事なく飛び出して来たので
恐い思いをされたでしょうから、自動車を信用せずに安全確認をされる事を願います。


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自分のバイオリズム

　今日は、自分のバイオリズムについて書きます。
今まで、それなりに自信を持って行っていましたけど負の連鎖というか
最近では重要な事において、失敗ばかりを繰り返す事が多いと思っておりますね。

何かをきっかけに、悪い流れが変わって欲しいと願っていますけど
いつ好転するのか？こればっかりは不明ですね。
悪い流れ、自分が持っている気の流れやバイオリズムが悪い時には
思いたくないですが、何をしても良い結果を得るのは難しいのでしょうかね。

なので皆さんは、好転するために何か実践されている事が有りますかね。
私自身は、特に思い浮かぶ事が無いので普段通りの生活をしています。
でも一つだけ？考えるのは、気持ちというか気分に余裕を持つべきだと思っています。

物事を見たり考えたりするのに、余裕が無ければ視野が狭くなるでしょうから
余計に、マズイ結果となる恐れが有りますので自信を早く取り戻すためにも
深呼吸して余裕を持って、物事を行うようにはしておりますね。

人生は山有り谷有り、悪い流れや結果が続いたとしても
トータルすれば、少しでもプラスなら良い！と考えていますから
自信と余裕を持って、これからも頑張ります。

それと考え方を変えれば、多少はハラハラドキドキした方が人生にはプラスでしょうから
困るとか悩む事案は小さくて、楽しいとか嬉しい事案は大きい事を願っていますね。
極端な話し、平々凡々な人生と波乱万丈な人生のどちらを選ぶのか？となりますけど
悩みや苦しみで、一生涯に渡り頭を抱える波乱万丈な人生は避けたいですね。

今週も始まりました。
熱中症と新型コロナに気をつけて頑張りましょう。


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磨けば新品同様です

　今日は、仏具の話題を書きます。
皆さんのお家でも、仏壇が有りますと仏具の「りん」も有るでしょうね。

我家の「りん」の使用ですけど、私が小さな頃から使っていますので
多分、５０年以上は使い続けていると思います。
そのために変色してしまい、くすんだ？ような感じの色となっていました。

新しく買うべきかな？と思って、仏具店へ行けば「磨けば綺麗になりますよ」と教えて頂き
磨き粉を買って帰り、奥様が丁寧に磨きますとビックリするくらい
輝きを取り戻し、綺麗になりましたね。
買った当時の事を知らない私ですが、その頃と変わらない「りん」になったと思います。

仏壇や仏具、大切に扱っていても年月が経過しますと経年劣化？によって変わりますから
なるべく日頃から、気をつけるべきだと考えましたね。

でも御先祖様のおかけで、今の私が元気に暮らせると考えれば
セコい考えを持つのは、失礼な事かも知れませんね。
なので、仏具を愛着を持って使用するのと新しい仏具への買い替えについては
どちらが良いのか、悩んでしまう私です。

最後に皆さん、お墓や仏壇の前で手を合わせられると思いますが
避ける事が出来るならば、自分の子どもに手を合わせる事が無いようにして下さい。
いくら年月が経っても、苦手な行為？となりますから
我子の守れる命は必ず守るように、よろしくお願いいたします。


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うなぎ食べますか

　今日は、うなぎの話題を書きます。
土用の丑の日なので、うなぎを皆さんも食べられますかね。

我家も、予約まではしてませんけどスーパーで買って今夜はうなぎ丼で食べる予定です。
以前と違いまして、うなぎも高価となり頻繁には食べれないから味わって頂きますし
今年も、食べられる事に感謝すべきですね。

うなぎ料理も、いろんな食べ方が有りますが我家では食の達人に教えて頂いた作り方で
うなぎ丼で食べますが、お店で食べるのと同じくらい美味しいと思っていますから
夏バテ防止を兼ねて、しっかり頂きます。

うなぎ丼の作り方、以前にも書いたと思いますが
①うなぎを適当な大きさに切って、フライパンで焼きます。
　この時、お酒を少々入れて焼くと美味しくなります。
②次に、うなぎをフライパンから出してご飯を入れてタレで味付けしながら炒めます。

これで出来上がりで、後は丼にご飯を入れてうなぎを乗せて人それぞれの好みで
刻んだ海苔やシソの葉、それに山椒をかけて食べたら美味しさが増しますし
もっと美味しくするために、奈良漬けとインスタントの吸い物を加えたらバッチリです。

我家の作り方は、こんな感じですが同じ食べるならば
少しでも美味しく食べるために、簡単な調理法ですから試してみて下さい。
皆さん、よろしくお願いいたします。


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一番に考えるべき事

　 今日は、新型コロナの話題を書きます。
日本全国で、新型コロナの感染者の人数が増えています。
それも地域によっては、徐々に増えるのと違って爆発的に増えていますから恐怖を感じます。

新型コロナも、当初に比べたら重症患者となる確率は低いみたいですが
それでも自分が、感染者になった場合に重症患者となる確率は
ゼロとは言えませんから、安易な考えは持たないようにすべきでしょうね。

なので、感染者とならないために何を重要視とか一番に考えるべきなのか
自分や家族の命を守るために、今一度しっかり考える必要が大切だと思いますね。
経済の低迷を避けるのと、新型コロナの感染者数を減らすのは
相反する事を、行う必要となりますので各自が考えるしかないですね。
皆さん命を守る行動、よろしくお願いいたします。

新型コロナ、いつになったら終息が見えて来るのか？先が見えません。
それに次から次に、新たな変異株となって流行しますから恐い事ですね。
ワクチン接種は、必ず行いますが有効性だけは保たれているように願っております。


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