生ハムと桃のサラダ

今晩の夕ご飯は、私が、味噌汁と肉じゃがを作りました。

まあ、普通ですな。

そこへ、娘が、桃を使って、窓辺の豆苗と生ハムで、サラダを作ってくれました。

まずは、桃です。

今日は、湯むきをせずに、皮ごと、包丁を入れて、くるっと回して、種を取り出していました。

皮をむいて、薄くスライスしたら、塩水にちょっとつけておきます。

皿に、桃を並べて、生ハムをのせ、湯をかけた豆苗ものせました。

ちょっと塩して、こしょう、最後にオリーブオイルをかけていました。

桃がおいしかったし、グッドなお味でした。

桃って、こんな実力があるんだと、感心しました。