大量の茗荷は、甘酢漬けに

うちの人が、去年、私の実家から、株分けしてもらった茗荷が、大量に取れました。

どうするのよと思っていましたが、この間も娘が、甘酢漬けにしてくれたのを思い出して、作ってもらいました。

電子レンジでチンしたのを、塩と砂糖と酢の混ぜたのに漬けて、冷蔵庫に入れておくだけです。

食べると、でもすごい茗荷まるごと匂い立つという感じです。

これは、好き好きありますね。