そおいえば、挽肉はパスタになりました♪

たまにはお昼パスタで良いかな？

母は苦手なので

父と2人のランチに。

父はミートソースやナポリタンが好き。

18歳で就職した赴任先東京で

初めて食べたスパゲティは

ミートソースだったそうです。

こんなに美味しい麺があるとは！と

喫茶店でパスタ🍝とコーヒー☕️

良く食べたそうです。

65年前の東京は

劇場、演芸場、歌舞伎、キャバレー

何もかもが楽しく刺激的だったらしく

今でも、クラシック音楽と落語が好きと

ジャンルが統一されていない父です。

タマネギ、ニンジンと炒めて

スープストックで味をつけておいた挽肉に

オリーブオイルと唐辛子、トマト入れて

レモンバーム塩とケチャップ少々。

ちょい辛ポモドーロ🍝

味を変えてもう一つ。

某100均のアンチョビ🐟

惜しげなく使えるので常備缶。

アンチョビキャベツのぉ〜

パスタ🍝♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

塩分控えなくてはの高齢者なので

ほぼアンチョビの塩気でオッケー👌

ね、あたしのごはんは？

あ。

nori