のりちゃんの生活

高齢両親とワンコとの生活。食いしん坊でキレイなものが大好き。
日常生活の気づきや面白話しと時々ワンコ。

そおいえば、挽肉はパスタになりました♪

2020-02-04 22:48:00 | 日記
たまにはお昼パスタで良いかな?


母は苦手なので


父と2人のランチに。


父はミートソースやナポリタンが好き。


18歳で就職した赴任先東京で


初めて食べたスパゲティは


ミートソースだったそうです。


こんなに美味しい麺があるとは!と


喫茶店でパスタ🍝とコーヒー☕️


良く食べたそうです。


65年前の東京は


劇場、演芸場、歌舞伎、キャバレー


何もかもが楽しく刺激的だったらしく


今でも、クラシック音楽と落語が好きと


ジャンルが統一されていない父です。














タマネギ、ニンジンと炒めて


スープストックで味をつけておいた挽肉に


オリーブオイルと唐辛子、トマト入れて


レモンバーム塩とケチャップ少々。


ちょい辛ポモドーロ🍝



味を変えてもう一つ。



某100均のアンチョビ🐟



惜しげなく使えるので常備缶。


アンチョビキャベツのぉ〜







パスタ🍝♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪


塩分控えなくてはの高齢者なので


ほぼアンチョビの塩気でオッケー👌





ね、あたしのごはんは?


あ。




nori



恵方巻きって丸かじりする?

2020-02-04 02:21:00 | 日記
食いしん坊ののりちゃんではありますが



恵方巻き丸かじりできねー❗️



そして黙って食べるのでしょう?



5秒黙っていられないので無理です。


茶々丸は知ってる…



だってあたし聞いてなくちゃだから
中々寝られないもん。







いや、良く寝てるよ。



それでも毎年恵方巻きは食べます。


今年は母が作るというので


材料買いに行くと


帰り途中に急に血圧が上がってしまったようで…帰ってきたらぐったり。



そうか!私が作るんかい!



よござんしょ。
巻き巻き好きよ💕



ニンジン、ゴボウ、椎茸、カンピョウはお買い物前に煮てくれたのですが


材料を切っていると





キュウリは塩で揉んでから切って!


海老はお酢をした?


マグロ太くない?


って中々うるさいよ⁉️




結局見ていられないと



母、巻きました。


姉の分


鉄火巻き好きな父用。



海鮮と野菜


海巻きと山巻きだそうです。


なんだかんだ言っていたけど


作りたかったんだね。







具材の残りは明日の朝用チラシに。


錦糸玉子は


最近私の方が上手いそうです。



お役に立てて良かった。



玉子に塩、砂糖


片栗粉ひとつまみが薄くキレイに焼けるコツ。





nori