牛肉の生姜焼き

ノン家の生姜焼きは、豚肉ではなく、牛肉。

理由は、ノンママが、豚肉あまり好きぢゃ無いから・・・

生姜焼きのたれは、豚肉の生姜焼きと同様に作って、生姜多めに。





　牛肉の生姜焼き　




【材　料】

牛肉の薄切り・・・３６０ｇ　　　玉ねぎ・・・１/２個　　　キャベツ・・・たっぷり目

（たれ材料）　生姜汁・・大２　　しょうゆ・・大２　　みりん・・大２　　酒・・大３　　塩・・小２/５


【作り方】

１．玉ねぎを薄くスライスして、空気にさらして、辛みを取っておく。

２．生姜をおろして絞って、ほかのたれ材料と合わせておく。

３．キャベツを千切りして、玉ねぎのスライスと混ぜて、皿に盛る。

４．フライパンにサラダ油（分量適宜）をしいて、牛肉を広げながら、両面焼いて、一旦取り出す。

５．フライパンに合わせ調味料２．を入れて、火を点け、取り出した牛肉を戻し入れ、たれを絡ませる。

６．キャベツと玉ねぎの上に、肉を乗せて、絞った生姜を少しトッピングしたら、少し煮詰めたたれをかける。

７．お肉と野菜、一緒に、いただきます。


生姜たっぷりで、さっぱりウマウマ！