宮城県気仙沼産の殻つきウニ

■宮城県気仙沼産のウニ

　宮城県気仙沼市の親戚から殻つきのウニをいただきました。
　地場産のウニを食べるなんて贅沢な海の幸でした。
　早速、我が家では、ナマウニをそのままで、ウニの蒸し煮をいただきました。
　甘いウニの味、トロっとして美味しくご馳走になりました。
　ウニの蒸し煮は、ほのかに塩味が効いていて美味しくご馳走になりました。
　海鮮を食べられる幸せを感じながら親戚には感謝でした。