いたぞりの処理

は結構手間のかかるものです。

今まではさっと湯がいて皮をむいていたものですが、今日お客様に教えて頂きました。

ガスの直火でさっとあぶり、皮をむいてからさっと湯がきます。

確かにこの方が簡単です。
これでお客様にも喜んで頂けます。。。ニコニコ

和歌山は雨です。

朝から役場で委員会　これから飲食店の店主です。

今日もお客様が来てくれるのかな。。。ニコニコ