猪の首の肉を頂きました。 2008年01月06日 | 日記 今日は猪肉の首の周りの肉を塩・コショウで炒めて頂きました。普通は赤味がかった肉なのですが、首の周りは白っぽいコリコリした食感です。初めて食べましたが、案外美味しかったです。。。ニコニコ