和歌山の田舎在住 毎日楽しくをモットーに暮らしています

まだまだ使いこなせませんが 皆さんよろしくです。

猪の首の肉を頂きました。

2008年01月06日 | 日記
今日は猪肉の首の周りの肉を塩・コショウで炒めて頂きました。

普通は赤味がかった肉なのですが、首の周りは白っぽいコリコリした食感です。

初めて食べましたが、案外美味しかったです。。。ニコニコ