ハーイ 2002年03月26日 | 日記 夕方、7時から5人で食事に行ってきた。中華料理 とりあえずビールで乾杯をして 私はご飯 大盛り3杯とチャンポン、後、副食はお店のメニューを順番に頼んでいく・・・今帰ったところである お腹一杯になった。。。ニコニコニコ
ハーイ 2002年03月26日 | 日記 今夜出会った、お店のママの話を総合して 店の経営を考えてみる 客席数・時間当たりの売上・お客様が使える金額・利益率・立地条件による客筋 等・・ 余り考えていない様である たとえ5日間でも勤めた経験の無い私は 経営者の視点から物事を見てしまう。困ったものだ。。。ニコニコニコ