今日も釧北峠の現場。
やっと秋らしくなってきて、現場もやりやすいってもんだ。
昨日の穴掘りで、おじさん二人、腰が痛いやらでダウン。
一人で出来る作業をチマチマやってきた。
昼休み、ちょいと山の中を散策。
入って10mも歩かないうちに発見。
「マスタケ」
以前にも採って食した事があったよなぁ。
大きくなりすぎて、固くて美味くなかった。
幼菌のうちは、フライにすると鳥のササミみたいらしい。
少し奥に入ると、大きなミズナラがある。
マイタケのなる条件には当てはまる。
現場に通う間、様子を見てみよう。
やっと秋らしくなってきて、現場もやりやすいってもんだ。
昨日の穴掘りで、おじさん二人、腰が痛いやらでダウン。
一人で出来る作業をチマチマやってきた。
昼休み、ちょいと山の中を散策。
入って10mも歩かないうちに発見。
「マスタケ」
以前にも採って食した事があったよなぁ。
大きくなりすぎて、固くて美味くなかった。
幼菌のうちは、フライにすると鳥のササミみたいらしい。
少し奥に入ると、大きなミズナラがある。
マイタケのなる条件には当てはまる。
現場に通う間、様子を見てみよう。
こちらより、1ヶ月はやいなあ・・・
マスタケ・天ぷら&フライで食べました。
確かに「ササミ」の食感でしたが、それほど旨いとは思いませんでした。
珍味系かな・・・・
写真・食べごろです。
さて、マイタケ、めぐり合うか?
今後の記事楽しみにしています。
僕の初回は9月末です。
キノコの為に降ってちょうだい!
オ 寒さん
確かにマスタケは今ひとつです。
マイタケ巡り会えるか??
ご期待下さい