遠いところから

ようこそ北見へ！

グルメなnobさんから、沢山のお魚が届いたのねぇ～！





早速開けようとすると、「やすのり」がうろつき始める。

「ねぇねぇ、何これ、何これぇ～～」しつこい・・・。







おおっ！大漁だね！

ご近所さんにもお裾分けいたしましたよ。







レンコ鯛は、かーちゃんに任せたのね。

マトウ鯛ね。

babaに教わってさばいてみたのね。







ウマズラハギ

あたまのアンテナが、かわいいではないか






あんこう、初めてナマでご対面なのだ。

さばきは、babaにバトンタッチ。







カスベね。

北海道ではよく食べるけど、一匹まま見るのは初めて。

皮をはがれて切り身でスーパーで売ってます。

さばきは、これもbabaざんす

きゃわいい顔してるよね







うろつく「やすのり」







レンコ、マトウ、ウマズラは刺身でいただきました。



淡白で甘みがあり、ビールが進んだのだ。





アラ汁も作ったのね。

余計なものは入れず、シンプルにした。

久々に美味い汁物だったのだ。







翌日、あんこうはから揚げに。

カスベは、から揚げと煮付けに変身ね。




カスベは、軟骨までバリバリ食べられるしね。

あんこうは、鶏のから揚げのようで美味かったよ。

ビールが進む君。





カスベの煮付け

・・・・・撮ったはずの画像がないのです

鍋に残りのカスベを煮付けに。

翌日、味のしみ込んだものをいただきました。

まるでコーヒーゼリーのなかにカスベを入れたような、煮こごりの完成であった。（写真な～し）

冷蔵庫で冷えたものを、スプーンですくって、熱々のご飯にのせる。

煮こごりがとける、これが美味いのねぇ。（でも写真な～し）

こんな感じだったのね。（画像拝借）







nobさん、ありがとう！

栄進丸の皆さん、ありがとう！

ブログ仲間、万歳！！


ご馳走様でした。