２０１７年６月３日（土）
老体にムチを打っての休日出勤でしたが
昨夜のマグロの刺身で何とか動いた身体でした
代休は来週の月曜日に廻って
３連休です
楽しみにしておきます
昨日も娘の所から届いたマグロでした
１箱にはマグロ
しかも
半身で４柵２本分
もう１箱にはカマと中骨としっぽ！
４日間寝かせて旨味を出したという
メバチマグロです
前回届いたマグロもまだ３柵ストッカーに残っているので
今回はお世話になっている方々に
半分にしてあちこち差し入れしてきました
残った半身で刺身造り
我が家は５人
大トロがまぶしいくらいです
大トロは最後に食べられるように
大トロ
中トロ
赤身
の順に盛りつけました
４日間寝させた旨味が出ていて
満足至極です
ハラスの部分などはフライパンで塩胡椒
これもまた美味しい
(^o^)
もう１箱に入っていたカマと骨としっぽ
今夜のご馳走です
カマとしっぽは塩焼きにして
中骨からはスプーンで身を削って
鉄火丼かな？
あっっ！！
今娘から電話がありました
また３本分送ったって。。。
ストッカーをもうひとつ
買わなくちゃなりません
メバチマグロが大漁らしい
