今日のパン♪

昨日は今年最初のパン教室でした


こちらはノア・レザン。
くるみとレーズン、カレンズがぎっしり入ってます。
こういうずっしり系のパンが好きな私には、とっても嬉しい
このパン、発酵の時にカゴに入れるので模様がついて、焼きあがった後の見た目も豪華
こういうパンが自宅でも焼けるといいな～。
カゴ欲しいけどちょっと高いので、もっと焼くようになったら買おう


プレッツェルとコーヒー味のパン（名前忘れた！テキスト見なきゃ）
プレッツェルは生地を長く長く80センチまで伸ばします。
これがかなり大変！形は不恰好だけど、噛むほどに味がしっかりしてきて美味しいです。
（でも今朝はかなり硬くなってた）

それにしても、広いキッチンが欲しいなぁ。
（家でやらないのをキッチンのせいにしてみた・・・）