HACCP検証ワークショップ

ＮＰＯ法人日本食品安全検証機構主催によるＨＡＣＣＰ検証
ワークショップ [内部検証員養成コース]に10月22～24日の
3日間参加してきました。


「農場ではHACCPは不可能」との意見もありますが、最終的に
食卓に並ぶ食品としての「鶏卵」を限りなく安全に近づける
ために農場でできるHACCPを取得するために勉強しています。