放し飼い卵エコッコの広告を作成しました。

おはよりいでございます。埼玉県大里郡寄居町のたまご屋、有限会社丸一養鶏場の一柳憲隆です。



今秋開催の国際的なある学会へのスポンサー協力による、講演要旨集掲載用の広告を作成してみました。ニヤケてまぁ、人相の悪いことww

このお恥ずかしい画像は、白玉卵のお取引先様が、店舗に大きく掲載する生産者紹介ポスターの画像が欲しいとのことで、新鶏舎のナチュラファームの前で撮影していた際に、カメラマンを依頼した奥さんがたまたま iPhone で撮影したものを採用してしまいました。

肩に掛っているのは、その時撮影で使用した一眼レフカメラです...

広告自体はモノクロ指定だったので、カラーと合わせて制作会社に依頼しましたが、モノクロではモノ足りず、カラーだとよりニヤケ顔が酷くなるので、試しに iPnone のアプリでロゴとパック卵だけカラーにしたらこんな雰囲気になったので、追加制作しました。

このポスターを前にして、関越自動車道 上里ＳＡで卵かけご飯セットを食べましたが、さすがに落ち着かないって。


－アニマルウェルフェアの考えに基づき、にわとりの健康を通じて、人の健康へ貢献します。－
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エコッコのパック容器がリニューアルします。

おはよりい！埼玉県大里郡寄居町のたまご屋さん、有限会社丸一養鶏場の一柳憲隆です。



エコッコを摘める包装容器の最大の特徴でもある茶色いパックが変更となりました。

今まではエコッコのためだけに、紙パック製造メーカーさんが白い紙パックを茶色く着色したものを購入していましたが、メーカーさんが着色するためのお釜の洗浄がハンパなく大変なことと、段ボール古紙100％を使用した新商品のパックが完成したとのことで、まさにeco （ッコ） なパックに切り替わります。

今回は10個入りパック容器が先に切り替わりますが、6個入りに関しては、在庫がなくなる今年中には切り替わる予定です。

エコッコの卵殻色のような鮮やかな茶色いパックを自分自身かなり気に入っていますが、環境に配慮し資源リサイクルに適しているパックとなりますので、皆様のご理解の程宜しくお願いいたします。


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放し飼いたまごエコッコ出荷準備完了！

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先日お知らせしました『県民の日クイズ』の当選者への発送の準備が整いました！
お届け物がそのままお使い物にできるように割れの注意書きや宅配伝票は箱に直接貼らず、ラップを何重にも巻いてその上に貼り付けます。宅配業者が慎重に扱ってくださっているからでしょうか、もちろんカラが丈夫！なこともあって、破損クレームが頻繁に起きていませんので、プチプチ空気クッションは巻かずに済んでいます。



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エコッコ業務用インパックラベル作成中。

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放し飼いたまごエコッコは小売として取引先スーパーや農協直売所で販売していますが、ケーキや料理などの業務用のご利用も増えてきています。
通常卵では10kg箱単位での納品が一般的ですが、こだわりアイテムなどの少量生産に利用されるエコッコは10個入りの透明なパックにて納品していますが、今までラベルはエコッコ専用ラベルではなかったので、只今作成中です。特に校正段階で紙に印刷されてくる色と実際の色が同じにならないので、慎重に印刷会社と打ち合わせをしています。

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エコッコ発送いたします！

おはよりい！埼玉県寄居町の有限会社丸一養鶏場、"放し飼い卵 ecocco（エコッコ）"の一柳憲隆です。



昨年に日本養鶏協会が開催した『いいたまごの日エッセイ大賞コンテスト』の入賞者に、毎月それぞれの養鶏場から商品として新鮮鶏卵が発送されており、今月はいよいよ当農場のエコッコの出番となりました。
当選者の皆様、もう間もなく到着するかと思いますので、今しばらく楽しみにお待ちください。

以前にご紹介した『いいたまごの日』に関する記事はこちら


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携帯電話・PHSからもご利用頂けます。下記のお時間にて対応させて頂きます。　
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まずは目に付かないと

おはようございます。埼玉県寄居町の丸一養鶏場、"ecocco（エコッコ）"ナチュラファームの一柳憲隆です。
本日まで休暇を頂いております。携帯電話へ連絡される場合は折り返しになる場合もありますので、予めご了承ください。



先日、お取引させて頂いているお取引先へお伺いし、許可を頂いて写真を取らせていただきました。売り場の冷蔵ケースには約10種類の鶏卵パックの品揃えがあり、価格帯、ビタミン添加等の機能性商品、当農場のような飼育方法などに差別化したものと様々です。
この中から、如何にエコッコをまずは手にとって貰えるか、そして購入するか、購入して気に入るか、最終的にリピーターになるか、そこにくるまでいろいろなアプローチ、プロセスがあるんでしょう。
今からじゃ遅い！って言われそうですが、しっかり現状を把握、分析しなければなりませんね。
兎にも角にも、卵が『美味しく』なければ始まりませんが。

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ナチュラファームは、にわとりのこと、人のこと、これからのことを大切にしたいから …
ecocco （エコッコ） を皆様へ大切にお届けしています。
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エコッコ新規取扱店の紹介！

おはようございます。埼玉県寄居町の丸一養鶏場、"ecocco（エコッコ）"ナチュラファームの一柳憲隆です。



１２月２１日より、浦和駅西口から徒歩1分の伊勢丹浦和店B1Fのたまご売り場にてエコッコ６個入パックを販売しております。埼玉県の大型店舗では初の販売となります。お近くの方は是非お手にとってご賞味して頂きますよう宜しくお願い申し上げます。

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平成21年度彩の国工場

おはようございます。埼玉県寄居町の丸一養鶏場、"ecocco（エコッコ）"ナチュラファームの一柳憲隆です。

丸一養鶏場ＧＰセンターは、平成21年度彩の国工場に認定され、過日11月30日に埼玉県知事公館において認証式が行われました。
彩の国工場とは、働く人にとっての「良き生活の場」、地域にとっての「良き隣人」、そして様々な形の社会貢献に取り組む工場になって地域に愛される工場づくり」を行い、一層の地域や社会との交流、より良い工場環境づくりを目指している企業に対して、埼玉県知事が豊かな彩の国づくりの協力者（パートナー）として指定しています。


▲社長1人で出席しましたが、自社撮影隊など含め大勢で出席した企業さんがほとんどです。



▲上田知事が持っているエコッコ。エコッコは当ＧＰセンターにて洗浄選別された後出荷されます。


あとからＡ４サイズのプレートが届くそうで、ＧＰセンター入口に飾りたいと思います。今回は段取りから現地調査のまで、全て私が対応してきましたので、本来ならば知事公館に行きたかったのですが、翌日の展示会の準備で行くことができませんでしたので、社長は "喜んで〟その大役を引き受けました。
まぁ、考えてみたら社長がやるのが当然ですよね。行きたかったなぁ～残念。

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ダンボールの色でコスト削減

おはようございます。埼玉県寄居町の養鶏場、"ecocco（エコッコ）"ナチュラファームの一柳憲隆です。
選挙"ブーム"が終わりました。せっかく政権交代するんですから政治経済が良くなるよう期待してます。
それよりなにより、関東地方は台風が接近しています。大きな被害にならずに通過してほしいですね。

エコッコをお取り扱って頂いている店舗への配送用にダンボール容器を使用していますが、最初に製作した容器がなくなったので、ちょっと変更して発注しました。
→今まで使用していた容器はコチラ



白色よりコッチのダンボール原色のほうが、エコッコのイメージに合っていると思っています。ホントのこと言いますと、前回も原色で発注しましたが、印刷メーカーが勘違いして白にしてしまったのです。このときは白色の分のコストはサービスしてもらいました…ってコトは、実質的にはコストダウンになってませんね。

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エコッコの手詰め作業

おはようございます。埼玉県寄居町の養鶏場、放し飼い卵ナチュラファームの一柳憲隆です。

ナチュラファームでは、産みたての卵を確実に回収するためにコンベアによる集卵作業をしています。
集卵された卵は、丸一養鶏場ＧＰセンターに運ばれて卵殻表面をきれいに洗浄します。洗浄されたのち
通常の作業であれば、機械でそのままパックに自動的に卵が入って蓋を閉めますが、エコッコは、
一度プラスティックの容器に移し、１個ずつ人の手と目によってキズの有無、卵殻のざらつきの有無、
卵殻色の色合い等を検品しながら、丁寧にパックに詰めていきます。



▲お客様に対する感謝の気持ちと責任を、エコッコと一緒に詰めます。


"おまけ"　撮影は難しいですね…



"更新の励みにしています。"
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シェル カラーファン

おはようございます、放し飼い卵ナチュラファームの一柳憲隆です。

一般的に言う赤玉。実際は赤色ではなく、茶色い卵殻の有色卵ですが、その卵を産む鶏も同じ"茶色"
です。その茶色も全て同色でないので、卵殻色の基準が設けてあります。



▲種鶏事業を行っている㈱ゲンコーポレーションが製作した Shell（殻）Color Fan　
ちなみに卵黄色を見るカラーファンは、コレです。



▲裏側には番号が振ってあり、一番上の写真右側の茶色が濃いのが"１０" です。



▲各スケールに穴が開いている理由は…、このようにして使います。

実際には、１つずつこの作業をやっていると出荷に間に合いませんので、初めて選別作業を行なうときの
教育ツールとして使用しています。

ちなみに、エコッコの選別基準は ８－１０ となっていますが、瞬間的に見て判断してパックに詰めます
ので、ちょっと薄いかなぁってのが入ってしまう場合もあります。もちろん品質衛生、栄養価もまったく同じ
ですので、安心してご賞味ください。


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アニマルウェルフェアの考えに基づき、
にわとりの健康を通じて、人の健康へ貢献したい。
ナチュラファームは、にわとりのこと、人のこと、
これからのことを大切にしたいから
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放し飼いたまご ナチュラファーム/有限会社丸一養鶏場

ついでに、ＰＯＰ

おはようございます、放し飼い卵ナチュラファームの一柳憲隆です。

インパックラベルを製作したついでに、店舗のＰＯＰ用として同じ
デザインでカラー印刷を試みました。

↓画像クリックで拡大します。

ラミネート加工して、立てかけスタンドに入れてました。
カラー印刷にしたらデザインが映えた感じがします。
インパックラベルもカラーにすれば良いのでしょうが、
インク代が結構掛かるもので…



↓画像クリックで拡大します。

早速、エコッコを取り扱っているＪＡ深谷寄居農産物直売所にも
取り付けてきました。



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放し飼いたまご ナチュラファーム/有限会社丸一養鶏場

インパックラベル

おはようございます、放し飼い卵ナチュラファームの一柳憲隆です。

エコッコのパックに入れるインパックラベルを新しく作り直しました。
構想１ヶ月、製作期間は、１日です。


今まで使用していたラベル。手詰作業の担当者の名前が
記入されています。ラベルデザインは自分ですが、ちょっと
味気ない感じです。デザインしたとは言い難いですね。


下の画像はクリックで拡大します。

今度のは葉書サイズで、上段がナチュラファームの基本理念。
下段は主な飼料内容を記載しています。かわいらしい文字体
ですが、もちろん手書きではなく、フリーフォントを四苦八苦
しながらＰＣへ初めてブチ込んでみました。



一番下には、手詰作業の担当者です。印刷屋さんに頼めば、
もっと良いデザインで簡単に出来ますが、担当者分の枚数
を小ロットで依頼すると高くつきそうなので、自作デザイン
で自社印刷で実行しました。



ラベルを半分に折って、エコッコ１０個入と６個入りの全ての
パックの中へ入れます。
黄色のラベルがなくなり次第、順次入れ替えていく予定です。



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エコッコは無精卵。

放し飼い卵ナチュラファームの一柳憲隆です。

有精卵と無精卵、皆さんはどちらを購入することが多いですか？スーパーで売っているほとんどの
タマゴは無精卵ですが、高級食材スーパーやデパートでは、「平飼い有精卵」をよく見かけます。
では、ナチュラファームはどちらか、エコッコは無精卵です。雄鶏は飼育していません。
"より自然に"というイメージであればオスメスいた方がいい感じもしますが、あくまで"自然のイメージ"
です。なぜ、エコッコは有精卵にしないのでしょうか？それは…

「有精卵の方が栄養価が高いということはなく、有精卵は20℃以上で細胞分裂が始まり、品質の
劣化がおこりやすく、しかもコストがかかります。有精卵を食用として求める価値はほとんど
ありません。」
ＪＡ全農たまごホームページより抜粋

しかもオスがいれば必ず受精するわけでもないので、購入した卵の全部が「有精卵」ではない
可能性もあります。ＥＵの一部の地域では有精卵を食用禁止にしているところもあるそうです。

鶏本来の行動の欲求を満たしつつも、皆様に「安心して」たまごかけご飯が食べられるように、
ナチュラファームでは無精卵で飼育しております。

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アニマルウェルフェアの考えに基づき、
にわとりの健康を通じて、人の健康へ貢献したい。
ナチュラファームは、にわとりのこと、人のこと、
これからのことを大切にしたいから
ecocco を皆様へお届けしています。
>>>>>>>>>>>>>>>>>>> 放し飼いたまご「ナチュラファーム」

"エコッコの紹介"

放し飼い卵ナチュラファームの一柳憲隆です。

新しくカテゴリー分けした「エコッコの紹介」です。ストレスのかかりにくい放し飼い飼育で健康に
育っている鶏が産んでくれている卵は「美味しい」ですが、「１００％安全な卵」とは言い切れません。

鶏卵に限って言えば、　自然≠安全

自然環境に近い飼育方法だから、卵は安全であるとは言ってはいけないと思っています。たまごを
「生で食べる」日本特有の食文化がある以上、限りなく安全性を高め「安心して」たまごかけご飯が
食べられなければなりません。

ナチュラファームの飼育システムは、鶏の健康と卵の安全性をクリアーできる飼育方法ですので、
自信をもって生で食べて頂けますが、その安全の担保として鶏卵の検査、飼育環境の検査、鶏が
飲んでいる水の検査、鶏の健康診断、配合飼料の検査、作業従事者の検査等を定期的に実施
しています。
前置きが長くなってしまいましたが、直近の「エコッコ」の品質検査結果をご報告します。



クリックすると大きな画像になりますが、検査の内容は卵殻表面及び鶏卵内容物の大腸菌群数、
サルモネラ菌、一般生菌数の検査結果です。もちろん良い結果です

次回はアップロードできるギリギリの大きさでやってみます。

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