なんてこったィ !! ナチュラおじさん Blog

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私のHACCP経歴書

2013-04-22 21:14:36 | 私のHACCP経歴書
2003年にHACCP導入を決意してから、様々なHACCPセミナーや研修視察に参加してきました。
ここでは、当農場及び私のHACCP、農場HACCPに関する経歴をご報告いたします。

最終更新:2013年4月22日(月)

                   
2003年4月2日
 生産農場及びGPセンターにおけるHACCPシステムの構築開始

2003年6月23-25日  
 HACCPリーダー養成セミナー3日間コース
 株式会社フーズデザイン主催

2004年7月28-30日  
 農場HACCPワークショップ入門・基礎編
 日本HACCPトレーニングセンター主催

2004年7月30日
 JHTC(日本HACCPトレーニングセンター)の
 HACCPコーディネーター資格取得

2004年12月18日
 第4回HACCPフォローアップセミナー<東京会場>
 日本HACCPトレーニングセンター主催

2005年3月22日
 埼玉県優良生産管理農場認証
 認証番号:埼認第2号

2005年12月21日
 第6回HACCPフォローアップセミナー<熊本会場>
 日本HACCPトレーニングセンター主催

2006年5月24日
 オーケーズデリカ最新工場視察セミナー
 株式会社フーズデザイン主催

2006年6月9-10日
 沖縄県ISO22000&HACCP導入施設視察
 鶏卵肉情報センター主催

2006年9月26-29日  
 カナダ畜産農場HACCP検証ワークショップ
 GFTC(Guelph Food Technology Centre)カナダにて

2006年12月19日
 第8回HACCPフォローアップセミナー<東京会場>
 日本HACCPトレーニングセンター主催

2007年2月20-22日  
 Train-the-Trainer/HACCP Course 
 FPA(Food Products Association) ワシントンDCにて
 
2007年2月25日
 IHA(The International HACCP Alliance = 国際HACCP同盟)
 リードインストラクター資格取得
 JHTCリードインストラクター資格取得

2007年8月3日
 第9回HACCPフォローアップセミナー<名古屋会場>
 日本HACCPトレーニングセンター主催

2007年10月23-25日
 HACCP検証ワークショップ
 NPO法人日本食品安全機構主催

2007年12月18日
 第10回HACCPフォローアップセミナー<東京会場>
 日本HACCPトレーニングセンター主催

2008年2月21日
 ATP・迅速検査研究会 第18回講演会

2008年5月28日
 食品工場の修理と対策セミナー
 株式会社フーズデザイン主催

2009年3月3日    
 食品企業経営者のためのエグゼクティブ・ワークショップ
 日本HACCPトレーニングセンター主催

2009年6月24日
 第13回HACCPフォローアップセミナー
 日本HACCPトレーニングセンター主催

2009年11月13日
 JHTCブラッシュアップ講習会SQAワークショップ
"サプライヤーコントロールの鍵となるSQAを焦点にして〟
 日本HACCPトレーニングセンター主催

2009年12月22日
 第14回HACCPフォローアップセミナー
 日本HACCPトレーニングセンター主催

2010年5月20日
 第59回ルミテスターセミナー
 キッコーマン食品バイオケミカル事業部

2010年6月29日
 第15回HACCPフォローアップセミナー
 日本HACCPトレーニングセンター主催

2011年6月1日
 農場HACCP推進農場に指定
 対象農場:本社農場、今市農場

2011年6月28日
 第17回HACCPフォローアップセミナー
 日本HACCPトレーニングセンター主催

2011年10月21日
 農場HACCPフォローアップセミナー
 NPO法人日本食品安全検証機構主催

2012年4月27日
 農場HACCP認証 中央畜産会第一号(丸一)

2012年7月6日
 第19回HACCPフォローアップセミナー
 日本HACCPトレーニングセンター主催

2012年9月20日
 平成24年度農場指導員養成研修会(第1回目)
 講演名『消費者目線を基本にした農場指導員への期待』の講師として参加
 NPO法人日本食品安全検証機構(JVO)主催

2013年3月18・19日
 前提条件プログラム(PRPs)ワークショップ受講
 日本HACCPトレーニングセンター(JHTC)主催


-アニマルウェルフェアの考えに基づき、にわとりの健康を通じて、人の健康へ貢献します。-

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 ≪農場直売 新鮮たまごの販売≫
 農場敷地内にて、採りたて新鮮たまごが24時間購入できる自動販売機を設置。
 放し飼いたまごecocco、見てビックリ!食べてニッコリ♪二黄卵を販売中です。

∴有限会社丸一養鶏場 Facebookページ∴   ∴放し飼いたまご ecocco Facebookページ∴
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≪電話・メールによるお問い合わせは下記のお時間にて対応させて頂きます。≫
tel 048-582-1135 // fax 048-582-1847 // e-mail tamago@maru1.com
平日9:00~16:00 土曜日祝日9:00~15:00 *日曜日はお休みとなります。
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Copyright:© 2009 Maruichi Poultry Farm All Rights Reserved.
文章・画像の著作権は丸一養鶏場に帰属します。

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HACCPリードインストラクター認定証

2010-08-13 07:24:31 | 私のHACCP経歴書
おはヨリイ!埼玉県寄居町の丸一養鶏場、"ecocco(エコッコ)"ナチュラファームの一柳憲隆です。



6月30日で認定期限が切れていた国際HACCP同盟認定のHACCPリードインストラクター認定書が手元に届きました。
現在では、リードインストラクター資格を日本で受講することが出来ますが、私の場合はワシントンまで出向き、FPA(FOOD PRODUCT ASSOCIATION)で講習を受けてきましたので、脳みそがパンクして苦労した記憶があります。
2007年に受講しましたので、もう3年も前になりますが、いつもの如くドウにかなるだろうと、あまり理解できていないまま講習を受けるで、今あらためて聞けば「あーそういうことね!」と気付くことが多いのではないかと思います。

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アニマルウェルフェアの考えに基づき、にわとりの健康を通じて、人の健康へ貢献したい。
ナチュラファームは、にわとりのこと、人のこと、これからのことを大切にしたいから …
ecocco (エコッコ) を皆様へ大切にお届けしています。
ナチュラファーム/有限会社丸一養鶏場
0120-270-626
携帯電話・PHSからもご利用頂けます。下記のお時間にて対応させて頂きます。 
平日8:30~16:00 土曜日祝日8:30~12:00 *日曜日はお休みです。
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