あちこちドライブしているようだけれど、食べ物屋さんの情報はないの？
という問い合わせも頂きます。
はい、情報は持っています。
現に昨日も、ミニコミ誌でお奨めの店として紹介されていたそば屋さんに行って来ました。
味はどうでしょう…
なんでも３立ての店だそうで、そば粉にはこだわりがありそうです。
食べてみて悪くはないと思ったけれど、お奨めの店として紹介するには…
それが、私の感想です。
以前なら、お奨めの店と紹介したかもしれません。
でも、完全なお奨めじゃないよ、水切りが不完全だとか、ツユが今ひとつとか、ある意味自分の曖昧さを隠すようなコメントも入れていたでしょう。
それがある程度の経験を積むと、色々な疑問が生じてきます。
まずは、果たして自分の味覚ってどうなの？ということです。
人様に、お奨めだなんて紹介できる味覚を持っているの？
逆に、紹介することにより、自分の未熟さを曝け出しているんじゃないの？
あるそば屋さんに関する例を挙げると、クチコミサイトでそば通を気取るような人が、
○□は、お奨め出来る店。
挽き立て、打ち立て、茹で立てのそばが所望できる。
と、紹介していました。
その店、そば粉は製粉所から挽いた粉を取り寄せています…
まだ別の人は、
天ぷらそばのエビは秀逸で、揚げ方がよくプリップリ。
天然物とは行かないまでも、上質のエビを使用しているのだろう。
実は、輸入物の養殖ブラックタイガーです。
（エビは、養殖物でも輸入物でもかなりしますが…）
その投稿を読んだ店の主が、ニッコリ。
「投稿してくれた人には、何かサービスしなくっちゃ」
例えばオーガニックの食材を使う店。
「無農薬、減農薬の食材で、安全・安心」
オーガニック農法にも、使用が許可された薬品があり、多くの栽培者が使用しています。
ところが、数ヶ月前に、その薬品から無認可の成分（劇薬）が検出されました。
中国製の薬品でした。
認可の薬品は、数社が販売していて、国産品、輸入品があります。
ご存知のように、輸入品より国産品の方が高いので、輸入品を使う栽培者が多いようです。
栽培者は、その薬品の中に劇物が混入されたことを知りません。
もし、混入事実を知りながら使用していたとすれば、「お主も悪よの～」といえますが、彼らも被害者のひとりです。
よく、飲食店の人が、現地に行って栽培の様子を見て来たから安全は保障するというようなことを書いている場合がありますが、それを謳うなら、薬品の製造現場に張り付かなければなりません。
挙げれば切りがないので、続きは書き掛けになっている“あみとーーく”で掲載します。
そんなこんなを踏まえて紹介したいのが、旭市にあるジェラートの店“ホームオブマザース”です。
地元の方に、お奨めの店として紹介されて７～８年経つでしょうか。
畑の中の一軒家、遠いので足繁くとは行きませんが、あちらに向いた時はなるべく寄るようにしています。
バニラやフレッシュミルクなどのいつものものと、季節の物を使ったジェラートの品揃えは約１６０種で、今回は“天使の森”（むさい男が口にするにはちと抵抗があるネーミングですが…）という、カマンベールチーズとラズベリー、ヘーゼルナッツが入ったジェラートを頂いて参りました。
写真を撮ろうともたもたしていると、垂れてきます。
手をべとつかせながら一口。
「美味いなあ…」
天使の森…コーンの小で３００円。
店の横に、オープンスペースがあります。
腰掛けて食べられます。
持ち帰りは、カップタイプがお奨めです。
持ち帰りといえば、我が家は最中タイプのもの。
・バニラとチョコ
・抹茶とフレッシュミルク
の２種類あって、１２０ｍｌ￥２７０です。
↓抹茶とフレッシュミルク（４人で１個を４ツ割…わはは）
持ち帰りは、持参のクーラーボックスで。
ドライアイスは有料で、２個で５０円ほどです。
ドライブ中、いいものに遭遇することもあります。
クーラーボックスは、必需品です。
我が家は、大・小、ふたつのクーラーボックスを積んでいます。
旭市といえば、飯岡の展望館。
展望館に行く前に、ジェラートを食べるもよし。
えっつ？
帰りに寄る？
それはあなたの自由ということで…
旭市
ホームオブマザース（宇畑牧場直営）
ホームオブマザース←ＨＰ
今日は、定休日。
ただ、連休中なので、変更があるかどうか。
その辺は、ＨＰで。
では、旭の空からごきげんよう
やまと芋のガレット
