今日はオープン以来、初めての定休日にしました 
準備期間から入れると、ずいぶん久しぶりに
この時間に
に居る気がします。
とにかく・・毎日バタバタ過ぎ
またどうしてもこんな商売ですからぁ、
アルコールを連日呑み続け
肝臓の方も今日は休肝日であります
プロになると、お客様からお酒を戴いても
呑んだふり(笑)が出来るそうですが
まだワタシにはその技術が無いもので
注がれるまま呑んでいたので
ずいぶんと負担は掛かっているんじゃないかな・・・（汗）
元々嫌いじゃないですからぁ
売上協力も有難いですし
ご馳走してくれる事は苦痛には感じませんけど（笑）
不思議なもので殆ど仕事中は酔わないんですよねぇ・・
それだけ神経を張り巡らせているのか・・・
自分を殺しているのか・・逆に身体には悪いのかもしれない
本当はお休みの日にこそ
これまでお世話になった方々のお店にも
行かなきゃいけないところではありますが
当面、仕事のペースが掴めるまでは
不義理をしてしまう事を許してもらうとします。
オープン以来、夜中もしくは朝方(笑)に就寝していたので
今夜は眠れないんじゃないか
と余計な心配していましたけど
すでに夕飯を食べ終えたら、睡魔に襲われているので(笑)
そんな心配はなさそう
熟睡できると良いな、と願っております。
さてと、、明日は久しぶりに家業の方にも行かなきゃな、と思っているので
睡魔に任せて早めに寝ます
明晩も大きな予約が入っているので
また明日からママ業も頑張りまする
先週９月８日
無事「ＤＩＭＰＬＥ」オープンを迎える事が出来ました
まだすべてが不慣れで
また生活リズムも一変したので
バタバタした毎日を過ごしておりますが
おかげさまで連日たくさんの方にご来店いただけ
有難い限りです。
オープン当日は台風の影響もあり
小雨にもあたってしまい、頂いたお花に影響が無いか
心配もしました。
店内風景
たくさんのお祝のお花に囲まれ幸せものです
オリジナルラベルの芋焼酎
ママデビュー(笑)
お店を出す事に反対していた母ですが
オープン日には調理担当でお手伝いに来てくれました。
週末にはネット仲間第一号として
遠路を遥々お祝いに来てくれました
とても嬉しかったです
有難うございました。
しばらくはバタバタした日々が続くとは思いますが
皆様のお力添えのもと、オープン出来た「ＤＩＭＰＬＥ
」
これからも頑張っていきます
ネット仲間の皆様にもたくさんのお祝
を頂き
改めましてこの場を借りて御礼申し上げます。
北のお姉さまよりブリザードフラワーの贈り物が届きました
感謝感激です
バックのタペストリーは薄汚れた(笑)
壁紙を隠す為に探しに探しまわり
海外から輸入し仕入れたモノ
清水の舞台から飛び降りるつもりで購入した逸品です。
その他、準備にあたりカードをかなり使用した為（汗）
請求支払いが怖い・・・・
さてと、後２日
無事、恙無くオープン当日を迎えられますように・・・
いよいよオープンまで３日です
大体店内の装飾、配置等も決定し
アルコールも搬入し始め、後は足りないアルコール、食材、
おつまみ等を揃えればオープンの運びになると思います。
きっと・・・オープン直後から足りないものが
いっぱい出て来そうな勢いでは有りますけど
昨日はオープン直前という事もあり
厄払い、商売繁盛を祈願し
神主さんにお払いの儀を取り行ってもらいました。
結婚式も神前式でしたし、
家の建築の際の地鎮祭と
これで神前の儀式は３度目でしたが
色々な思いもあり、昨日のお払いの儀では
感動と共に「頑張りますから見守って下さい」と
心底お願いしていた自分が居りました。
それだけ歳を重ねた、って証拠なんでしょうけどね(笑)
さてと、本日は店内の清掃、
その他不足分の最終チェック等をし
なるべく抜かりなく、オープン当日を迎えられるよう
準備に取り組みたいと思っております