パスタ料理って スパゲッティーだけじゃ ないんです。
具をパスタの生地で包んで料理した トルテッリを作ってみました。何度か作った料理です。
イタリアではお馴染みなのですが 日本では食べさせてくれる所が少ないです。
イタリアに留学した知り合いの人にご馳走になって その時 レシピを聞いたのです。
今回はカボチャのトルテッリです。クリームチーズとカボチャで具を作りソースはトマトクリーム
です。サイドメニューは豆腐とひき肉で作ったフワットしたメンチカツです。チーズで作った
ソースをかけて食べます。
ワンコと よく行く 散歩コースです。県庁の中にある庭園 自宅からも近く 人があまり居なく
静かで 憩いの場所です。紅葉が綺麗なので動画に納めてみました。
山形の人たちって こんな庭園があるのって 知っているのかな？
