背黒イワシの唐揚げ

　☆５月３０日(土)☆
　＊背黒イワシの唐揚げ＊
　尾をつかんで一口でパクっとサイズ♪味付けは塩・胡椒のみですが、ビールに合うの！！
　一つずつ巻いて楊枝で止めるのは面倒だったようですが、普段面倒くさがり屋さんなぐりも、
　美味しくなるための手間は、苦じゃないようです＾＾


　　　　　
　＊背黒イワシの握り寿司＊
　梅酢でしめた背黒イワシで握り寿司。
　「酢飯と一緒に食べるのが美味いんだよ」と、こちらも手間かけて握ってくれました。
　
　
　　　　　
　＊チョレギサラダ＊
　ヤンニンジャン・ジンギスカンのタレ・醤油・塩・ゴマ油・酢で和えてます。
　レタス・きゅうり・茗荷・玉ねぎ…だったかな？もち！！光樹トマトも
　まだ食べられるのが嬉しい～♪


　　　　　
　＊キャベツと厚揚げの回鍋肉＊
　肉は入ってないから「ホイコウロウ」とカタカナ表記の方が正しいのかしら？＾＾；
　ＸＯ醤・テンメンジャン・豆板醤・コチュジャン・味噌・砂糖などで味付け。
　ＸＯ醤って、高級な味になるのね～。私もうまく使いこなしてみよう


　　　　　
　＊人参とピーマンのナムル＊
　塩・ゴマ油・すり胡麻で和えたそうです。写真がボケボケだ。。。




　　　　　この日、箱買いしてきた背黒イワシ。二人で全部捌きました～＾＾；
　　　　　今回もアンチョビを仕込みはじめたので、１か月ほど冷蔵庫で寝かせます。
　　　　　美味しいのが出来ますように





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