ハンバーガーでブランチ♪

　　こんばんは☆

　　関西地方改め、ｙｕｉ地域、今日は台風の影響による雨は殆ど降らず、少し風が強い程度でした。
　　と言っても、職場に入ってしまうと外の様子が全く分からないので、昼間がどうだったのかは分かりませんが…。

　　四国や和歌山など、近いと思われる箇所には相当な被害が出ているようです。。。
　　近いと思っていたけれど、結構遠いのかな？＾＾；　　

　　さて、今日は遅くなってしまったのでサクッとね。


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　　感動の美味しさだった日曜日のブランチの話し～

　　ちょりママのこの日の記事を見たときから、「食べたい！作りたい！」と言ってた私たち(笑)
　　あらあら、一ヶ月半も過ぎてたよ(＾＾；

　☆７月１７日(日)☆

　　
　　　

　＊ハンバーガー

　　バンズは私が、中身はぐりが作ってくれました。

　　バンズの配合は、ちょりママの“シンプルバンズ”を参考にさせていただきました♪



　　　

　　ぐりが用意してくれた具材たち。

　　この日は「お好みで♪」と言うより、好きな順に挟んで召し上がれ～♪…って感じかな？(笑)

　　ぐりが薄いハンバーグを作ってくれて、溶けるチーズを乗せて準備ＯＫ(*^^)v

　　ソースは、ケチャップ・中濃ソース・粒マスタードなどで作ってくれたよ。


　　ピクルスはもちろん、ちょりママの“きゅうりのピクルス”を、本格派バージョンで作ってくれました♪
　　前日に作って冷蔵庫で冷やしておいたので、しっかり味がなじんでメッチャ美味っ！！
　　まさしく、あのピクルスです。あ、アレより美味しいかも　



　　　

　　クッキングペーパーで作ったバーガーカバー（？）に入れて、お店チックにね(^_-)-☆

　　これならソースが垂れてきちゃっても、食べてるうちに崩れてきちゃっても大丈夫(*^^)v

　　計ってないのに、パン・トマト・バーガーのサイズがほぼ一緒でビックリ(笑)



　　美味しさの感動に包まれながらの、ブランチタイムでした

　　「１から手作りすると美味しいね♪」と再確認。
　　さて、次は何を作ろうかな～


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角切りとまとのドレッシング。

　　関西地方、雨の土曜日です

　　昨日は、スキー仲間に美味しいイタリアンのお店に連れて行ってもらい、楽しいひと時でした。
　　ビールで乾杯した後は、もちろんワイン♪
　　「２人で一本飲めるかな？」と少々の不安を抱えつつも注文(笑)

　　楽しい会話と美味しい料理で、笑いの絶えない時間だったな（爆。

　　気がついたらワインを飲み干していたんだけど、「意外と酔ってないよね？」と、また笑ってたっけ。

　　でもね～、別れた途端酔いが回ってきて、今日はガッツリ二日酔いの朝を迎えました

　　一週間分の疲れと睡眠不足が蓄積されていたのも重なって、長～いこと寝かせていただきました

　　天気も悪いことだし、今日くらいはゆっくりノンビリ過ごそうかな＾＾




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　☆４月１４日(木)☆

　　　
　＊トマトドレッシングサラダ
　　見た目メッチャ美味しそうなトマトを発見！！
　　期待に胸を膨らませながら食したら、非常に残念な。。。
　　これはもう、加工するしかないな！ってことで、ドレッシングとして美味しくよみがえりましたよ(*^^)v
　　細かく切ったとまとに、バルサミコ酢・オリーブオイル・塩・胡椒・ハーブ類を適当に加えて、良く混ぜて。


　　　
　＊ぐり特製カレー
　　この時に作ってくれたカレー。
　　４日間冷蔵庫で寝かせていたことで、味に深みが出て更に美味しくなってました＼(^o^)／

　　この日、ぐりは手首の鍼灸治療だったので、アルコール抜きの晩ご飯でした。


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　☆４月１６日(土)☆

　　　
　＊イカゲソのから揚げ
　　冷凍庫で眠らせておいた、富山土産のイカゲソとエンペラーをから揚げに。
　　こういうのって、ビールがススんじゃうのよね～
　　ぐりが上手に揚げてくれたから、尚更です


　　　
　＊茹で野菜の豆腐チーズクリームグラタン
　　ちょりママの“豆腐チーズクリームソース”を参考にさせていただきました♪
　　ものすごく簡単で美味しい！しかも豆腐だからヘルシ～(*^^)v
　　これはチョット、リピ率高そうですぞ(^_-)-☆
　　白ワインがなくてお酒で代用したり、粉チーズが足りなくてパルミジャーノレッジャーノをすりおろして加えたり、
　　レシピ通りには作れなかったけれど、近い味に出来たはず(*^^)v

　　あ、見えてないけど、レンチンしたカボチャ・茹でておいたブロッコリー・ベーコンの上に、
　　豆腐チーズクリームソースをかけて、オーブントースターで焦げ目がつくまで焼きました。

　　ご馳走様でした＼(^o^)／


　　　
　＊アボカドと豆腐のサラダ
　　↑と同じように、とまとを使ったドレッシングで♪


　　　
　＊ほうれん草とちくわの紅生姜和え
　　また作っちゃった
　　だって簡単で美味しいんだもん♪
　　紅生姜使っちゃったから、また買って来なくっちゃ


　


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　　　先日ノートＰＣを購入したぐりが、ついにブログを始めました＼(^o^)／
　　　良かったら覘いてみてくださいね＾＾　　⇒　ぐりＬｉｆｅ

　　　今日の更新はあるかな？どうかな？
　　　残念ながら、ネット環境が悪いようで、皆さんのブログが観れないらしい…

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アジの刺身と、キクラゲのニラ炒め

　☆９月４日(土)☆
　＊アジの刺身
　　刺身と下３品ぐり担当

　＊キャベツとしめじの甘酢生姜和え　ｙｕｉ担当


　　　
　＊キクラゲとニラ卵の中華炒め
　＊枝豆
　　枝つきのものを購入。やっぱり美味しいわ
　＊焼き厚揚げ


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　　朝から大忙しだった土曜日。
　　まず、屋根裏からいらないものをおろし、捨てる・売る・保存に分類。
　　ぐりの友人から商業用のライトバンを借りに行ってくれて、
　　庭のアーチも引っこ抜いて、一緒に近くのクリーンセンターに捨てに行ってきました。
　　「１点４２０円」とのことなので、「何千円もかかるの～」と思ってたんだけど、
　　大きなもの数点分の費用しか請求されなくて助かった～

　　その帰り道で、食料買い出し。

　　帰宅後は、洋服・釣り具関連などを売りに行ってくれて、わずかながらも収入あり(*^^)v
　　あ、ぐりの釣り具はかなりの高収入だったみたい

　　その後、ぐりはゴルフ練習に行き、晩ご飯まで作ってくました。
　　ほ～んとタフだよね～。
　　捨てに行って売りに行った時点でかなり疲れてるだろうに。。。　

　　ぐりが出かけている間は、片づけやら何やら、なんかしてたんだろうなぁ。
　　明確には覚えてないんだけどね　　

　　あ・・・、チョット寝ちゃっていたかも。。

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イワシの梅肉巻き揚げ

　☆８月２２日(日)☆
　＊イワシの梅肉巻き揚げ　　ぐり担当
　　イワシ４尾に対して、梅干し３個がちょうどいい分量でピッタリ(*^^)v
　　外はサクッと、中はふんわり。毎度のことながら揚げ具合が最高です


　　　
　＊焼きゴーヤとアボカドのツナサラダ　　ｙｕｉ担当
　　新聞の料理欄を参考に。
　　ゴーヤはグリルで焼いてスライス。他にはアボカド・干し海老・ツナ・たまねぎなど。
　　味付けは、レモン汁・ニンニク・ナンプラー・砂糖など。
　　ゴーヤのほろ苦さと、アボカドのまったりした感じが絶妙で、新しい味発見！！って感じ。
　　美味しかったです♪


　　　
　＊小松菜お浸し
　＊とろみネギで冷奴


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　　３位入賞の賞品(*^^)v　

　　毎月参加している競技会で、上位入賞した人だけが参加できる競技会に参加。（ややこしい？＾＾；）
　　その競技会で３位入賞してきました＼(^o^)／
　　三位賞品の「佐賀みかん」と、参加賞の「甲州デラウェア」。ニアピンのコーヒーも。

　　当初は欠席の予定だったんだけど、今まで頑張ってきたゴルフも、暫く出来なくなっちゃうだろうし、
　　このような競技会に参加できることは貴重なことだからね。
　　ダメ元で、前日に問い合わせしてみたら参加可能と言うことだったので、送り出しました。
　　スコアとしては本人は納得してないんだけどね。「参加して良かった。」って言ってたから良かった♪


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　　土曜日は町内会の盆踊りでした。
　　会場が近過ぎるため、毎年朝から出かけてたのよね。（ちょうどメガ飲みの日だったりして♪）
　　今年は町内役員と言うこともあり、放送進行の役割もあったので逃げ出すわけにも行かず(笑)。
　　ぐりが進行係として、大活躍してくれました。
　　「是非、来年は特別実行委員で！！」と言われたけれど、引っ越しちゃうから無理でした。
　　町内役員も途中でやめる形になって申し訳ないけれど、貴重な体験をさせていただいたわ＾＾

　　私も一応放送席に座っていたけれど、殆ど何にもしてないような。。。。＾＾；
　　差し入れをたくさんいただいたので、遠慮なく食べて飲んでいたら、太った～～～
　　只今ダイエット中でございます。。。


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帰省前後と１人晩ご飯

　　さてと、いつまでも夏休み気分に浸って現実逃避してられないのでね、溜まった晩ご飯日記と行きますか。

　　いつもの感じに戻りま～す(^o^)／



　☆８月１１日(水)☆
　　帰省出発日の「食べちゃわなきゃ攻撃」晩ご飯。

　　　
　＊カボチャの胡麻味噌蒸し
　＊つるむらさきとベーコン炒め
　＊ジンジャートマト
　＊こんにゃく炒り煮
　＊小松菜お浸し

　　これで野菜室がキレイにカラッポ(*^^)v
　　食べきれなかった食材でおいておけないものは、軽井沢に持って行ってみんなで食べました。

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　☆８月１７日(火)☆
　　帰省から帰宅した日。
　　軽井沢からもらってきた野菜や、チョット買い物したもので、ぐりが作ってくれた晩ご飯。

　　　
　＊モロッコいんげんの天ぷら
　　自家栽培のモロッコいんげん。やっぱり天ぷらが美味し～♪
　＊アボトマサラダ
　＊マグロの刺身

　　　
　＊とろみねぎで冷奴
　　義父母もお気に入りの「とろみねぎ」。
　　ＢＢＱの時、椎茸に乗せて焼いて食べたけれど、それも美味しい！！
　　何にでも合う優れモノ！！添加物も入ってないので安心♪
　　自分でも作れそうな気がするけれど、私には無理そうな気も。。。(笑)


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　☆８月１８日(水)☆　　～１人晩ご飯～
　　ぐり出勤日。
　　転勤の件で上司と飲みに行くと言うので、１人晩ご飯。

　　　
　＊開田高原のとうもろこし
　　長野の木曽に住む私の叔母が毎年送ってくれるトウモロコシ。
　　お礼の電話をしたら、「今年は天候のせいで出来る時期がおかしかったけど、美味しいと言うんで食べてみて。」と。
　　粒が大きくて甘くて美味しかった～♪
　　１箱（１６本入り）で送られてきたので、バイト仲間におすそわけ～。
　　さすがに二人では食べきれないからね＾＾；

　＊青梗菜のクリーム煮


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　☆８月２０日(金)☆　　～１人晩ご飯～
　　この日も転勤がらみで上司とお食事と言うことで、１人。

　　　
　＊究極エビカレー
　　ちょりママの“究極エビカレー”をリピ
　　前にも作って美味しかったので、「また１人ご飯のときに食べよう♪」と心に決めてたんだ(笑)
　　今回は、さくママに習って、スパイスを少し追加して大人バージョンに(*^^)v
　　ハバネロペッパー入れ過ぎて、顔から汗が噴き出るほど辛くなっちゃったけど(笑)
　　やっぱり美味しい！！
　　翌日ぐりにも食べてもらったら、「美味い！」って

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　　　軽井沢から帰省した１７日。
　　　早速、ぐりが大きく不要なものを売りに行ってくれたよ。
　　　ステレオ・デロンギのオイルヒーター２台・ロデオボーイⅡ・ゴルフクラブ。
　　　全部で２０００円にもならなかったけれど、処分するのに出費があるより良いもんね(*^^)v

　　　少しずつ本棚や服も整理。売れるものは売ってしまおう！！
　　　あ、食器も整理しなくちゃな。。。

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