梅仕事おわり

朝から曇り空。

ぬぬぬ、今日で、梅仕事を終わらせたいと思ってるんだけどー。

と心配してましたが、お昼前からお日様がでてきて、順調に干し上がりました。

裏山の拾い梅、特大の４つは、乾くのにだいぶ時間がかかりましたな。

 

もっと色を綺麗にしたいので、梅酢にもどします。

南高梅は、漬けていた瓶にそのまま。（６８個）

裏山の拾い梅は、小さな瓶に移し替えました。（５５個）

柔らかくておいしそう。

紫蘇も戻して

梅酢をいれました。

もっと赤くなりますように。

ちょっと荒いけど、ゆかりもつくりました。（一応ミキサーにかけました）

１個は、今晩味見。

日本酒があいそう（笑）

 

今シーズンも、楽しませてもらいました。感謝！

 

 

今日のカケフさん

社長が、「上手にはまってるね〜」というので、のぞいてみたら

今日の玄関の番人（笑）

確かにジャストサイズ。

あんまり見ないでよ。ですって。