スープの具と汁。フランスと日本。

今日、YAHOO!ニュースを読んでいたら、こんな記事が出ていた。

マツコ＆若林にみそ汁問題勃発でコンビ解消！？

本当かどうかは知らないが、話題になるほどには、今の日本には味噌汁の汁を残す人がいるらしい。
「汁」とつくのだから、飲んでしまえばいいのに…

ところで、フランスはと言うと、こちらはスープは野菜だろうが肉だろうが、すべてミキサーにかけて食べる国。
ドロドロになったものを、深皿に入れて食べるスタイル。
ちなみにこちらでは、スープは「食べる」物。


フランスのスープ

日本食レストランで働いていた頃は、味噌汁の具を残すフランス人の多いことに驚いた。
具を残すこと前提で「なんでこんなに具が多いんだ。食べにくい」と言われたことも。
スープは「食べる」物なのだから、具も食べてしまえばいいのに…

ちなみに働いていた日本食レストランでは、賄いはフランス人が作っていた時期があったのだが、ポトフを作って、賄い用に具を取り出し、残ったスープを捨てているのを見た時は、「スープが美味しいのに！！」と腰を抜かしそうになった。　ただし、それがフランスで一般的なのかは知らない。作っていたのは資格を持った経験もある料理人。

　
モンペリエに新しく出来たジェラート屋さんで。お友達が頼んだジェラート。

スープ一つでも、国それぞれ。


←こちらの人は、味噌汁もスプーンで食べる。


※写真のジェラート屋さん（パラバスにもお店があります。今のところフランスではこの2店のみ）

Gelati Dino Montpellier
5 Rue de la Loge, 34000 Montpellier

ユニクロすぐそばにあります。
ミルクとお湯を出すチューブが一緒なので、乳製品アレルギーの方は、その旨を伝えると、レンジでお湯を温めてもらえます。