5月のSAGRAのお料理はアスパラづくし
北海道のアスパラはスーパーで見かけても太くて立派なものばかり。
どんなお料理になって出てくるのか、楽しみ
夏の名物ウニがちょっとだけフライングで出てきました!! 嬉しいサプライズ
自家栽培の野草、20種類ほど。
ちょっとずつアスパラ登場。。。
お久しぶりのヒグマ。
トキシラズ。
アスパラソバージュはパスタに🍝
この後から怒涛のづくし。
待ってました、丸々一本!!
グリーンアスパラのフライ。
大好物
太くて立派、ホワイトアスパラガスのタルタル添え。
ホワイトアスパラ炭火焼き。
熱々を軍手で掴んで、こういう食べ方は一番美味しい。
赤ワインと合う🍷
幸せ
この日のワインのラインナップ🍾
よく飲みました。。。🥴
翌朝
前日飲んだワインたちの、ワイナリーをお散歩🚶♂️
来月にはブドウの収穫祭があり、来年以降の美味しいワインが期待されます
そして、朝食
毎回思いますが、朝食の豪華さがハンパない!!
前日から続くアスパラづくしの〆は、アスパラご飯
自生しているイタドリのタルト🍰 これ、絶品でした
また食べに、飲みに、癒されに来たいです
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