蒸し暑くなってきました。 あと1週間もすれば梅雨明けとなるのでしょうが、そうなると暑さも...

品川駅ナカの「TOKYO豚骨BASE MADE by博多一風堂」に行きました。 そろそろ新作が出るころで...

家の近所の「串カツ田中」に行きました。 子供たちは今日が学校納めで明日から夏休み。 もむ...

大森に行きました。 前回3度目の訪問で、少し味が洗練されてきたかなと思えたのですが、今日...

先週仕込んだ塩麹がいい感じになっています。 夏場は常温で1週間が目安だそうですが、6日目...

今日は一昼夜漬けた塩麹食材を頂きます。 まずは豚ロース肉。 炊飯器に約70度のお湯をセッ...

もむこ長女とzunkoが雨の中でかけてしまいました。 我が家は近場は自転車移動が主ですので、...

名古屋出身の方に「名古屋メシを食べに行こう」とお誘いを受けました。 お店は品川の「風来...

これまで、「品達」で4店舗6メニューの"冷やし"を頂いてきました。 中でも「麺屋 翔」は既に...

最近、ラーメンと言えば「品達」で夏限定の冷やしを食べまくっていますが、"夏＝辛いもの"も...