春と冬のクロスフェード

白馬は、まだまだ冬景色です。
ですが、最近雪ではなく雨が降る事がありました。
こんな日が続くと春が近づいて来ているなぁと感じます。

雪のコンディションは、だんだん重たくなってきますが、スキーはまだまだ楽しめます。
これからの時期、木塵の料理は春めいてきます。
冬と春の両方を楽しめる時期です。
先週末は『ちゃんめろ（ふきのとう）』を見つけましたので、急遽メニューに加えました。

夕飯に天ぷら、朝飯にフキ味噌でお客さんに春を味わって頂きました。


木塵おやじはと言うと

暖炉の煙突掃除をしました。
このフタを開けた後、大量のススが吹き出して、大変な事になっていました。