鮭のソテークリームソース＆たらこスパゲティ

昨日も天気が良かったけれど 今日はさらに気温も上昇して 午後からは逆に暑くなりそうな予感‥

冬から春へ 季節は確実に移り始めていますね


昨夜は 突然 お友達から電話が‥

同じ職場で かなり何年も前から定期的に女子会ランチをしているメンバーの中の一人
うちの長女と年齢も一つしか違わない 娘みたいなお友達なんですが

結婚する事になりました！って

突然だから 聞いた直後は ピンと来なくて
それから だんだんビックリして

今朝起きたら 思い出して またまた え〜っ ついに結婚するんだ〜！って
一人で興奮してしまいました (⌒▽⌒)


紹介で出会ったとの事 ^ ^

お互いが ビビビッ！！ ときたのでしょうね

西野カナちゃんの歌の歌詞のように 運命の人はこのタイミングで現れるように神様が設定してくださっていたんだろうね ^ - ^

トントン拍子に話が進み 先週は お相手の方が 友達の両親に挨拶に来られて
今週末は 今度は 友達が向こうのご両親に挨拶に行くそうです

それにしても本当に良かった〜

その友達も 私のブログを読んでくれているようなので
ここでも おめでとう〜！と メッセージを送らせてもらいますね ☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆


今月いっぱいで仕事を辞めてしまうから
会えなくなるのは すご〜く 寂しいです （´-`）

でも これからもず〜っと応援してますよ
離れても ラインで やり取りしようね


春になると共に おめでたい知らせが舞い込んで来て 本当に嬉しい気持ちになりました (^O^)／



３月１０日 土曜日の晩御飯です




この日は夕方近くになって買い物に出かけたので 帰りが遅くなりました
お好み焼きでも買って来てすませるかな〜？とも悩みましたが

せっかく前の日に買っている食材もある事だし
ここは節約を兼ねる意味でも 頑張って作る事にしました

鮭のソテー クリームソースがけ



鮭を 途中白ワインを垂らしながらフライパンで香ばしく焼いてお皿に盛り
薄くスライスしたジャガイモと玉ねぎ 人参を炒めて レトルトのホワイトソースと牛乳などを加えて野菜が柔らかくなるまで煮てソースを作り

鮭の上からかけました




付け合わせは ボイルしたアスパラ


ウマっ！！ と何度も言いながら食べてくれて 良かった〜 (*^o^*)



たっぷりの サニーレタスと トマトと 柑橘を周りに並べて
真ん中に 作った たらこスパゲティを ドーンと



たらこスパゲティは 茹でたパスタに バターと皮をとってほぐした生の明太子をたっぷりと加えて
よ〜く混ぜて 少しだけ醤油を垂らして
味見しながら 塩こしょう


牡蠣としめじの アヒージョ




パンは 点数シールを集めてるので PASCOのもの （≧∇≦）





スイーツもちょっとだけ




この日は 期間限定の さくらんぼ酎ハイで 乾杯しました ＼(^o^)／




今朝のポン監督です





最近は 撮影の時に 本当に落ち着きがなくて



あっちをキョロキョロ こっちをキョロキョロと 忙しそうです


声をかけた時だけ こっちを見てくれますが




また 違う方向を





首を傾げたり




最後は やっと 止まってくれました （＾∇＾）



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