「三重なばな」の収穫・追肥

2019/01/18

「三重なばな」のネットをめくってみました。



たくさんの脇芽が出ていそうです。



横から見るとこんな感じ。



脇芽を葉っぱ２枚ほど残して切り取ります。







一株分です。



「なばな」は長さ約20cmの茎葉を食用とします。
名前は似ていますが花芽を食べる「花菜」や「菜の花」とは異なります。

今日は５株収穫。



20株栽培しているので、１週間に5株ずつ収穫して1ヶ月で一回り。
そしたらちょうど次の脇芽が大きくなっています。

枯れた下葉などを取り除いて、株の中心まで日が届くようにして
次の脇芽の発生を促します。



さらに追肥。
マルチをしているので穴施肥です。
穴施肥の様子→こちら



これで３月頃まで長期収穫します。

みずみずしくてやわらかく、ほのかな苦味が特徴。
おひたしや、炒め物、和え物など様々な料理に合いますよ。