カボチャ「ほっこり姫」「バターナッツ」の収穫・「ロロン」はもうちょっとかな

2020/07/18

カボチャ「ほっこり姫」「バターナッツ」の収穫をしました。

 

＊バターナッツ

 

開花後30日程度で収穫できる極早生種。

 

 

バターナッツという名前の由来になっているとおり、

このカボチャの特徴はナッツのような風味とねっとりとした果肉にあります。

繊維質が少なく、ポタージュにするととても滑らかに仕上がります。

そのほかにも、ソテーやフライにしても美味しいです。

 

和食より洋食向きかも。

 

＊ほっこり姫

 

２回目の収穫です。

 

＊ロロン

 

果実はラグビーボール形で1.8～2kgの大玉です。

開花後約45～50日で収穫期を迎えます。

 

 

もうちょっと待ってみようかな。

 

肉質は非常に粉質で、キメが細かく、滑らかな舌触りと上品な甘さです。

加熱することでホクホクしていながら滑らかな食感が楽しめます。

ホクホクした食感を活かし、コロッケや揚げ物がお勧め。

 

週末には梅雨明けかな。

根の弱った野菜たち、真夏の暑さに耐えられるかな？