すいかの干菓子

茶席で濃茶は主菓子（おもがし）を、薄茶は干菓子（ひがし）をいただきます。 茶事や茶会では季節に合った色とりどり、 形も様々 な菓子が出されて茶席をよりいっそう引き立ててくれます。

暑い時の干菓子は落雁のような正式の物よりジェリーを固めたような物が使われます・・・かわいいし・・・おいしい！・・・ありです。