ツルムラサキ

ガーデニング仲間からツルムラサキを貰いました。
ほうれん草と同じ調理で良いそうですが、茎が固い！
葉と分けて茎だけ皮をむいてスジをとりました。ななめ薄切りにしてゴマ油で炒めて味付けはダシ醤油で・・・
ちょっと癖のある野菜です。