紫蘇の実を使って・・・

青紫蘇の実が沢山付きました。
さっと洗った実を軸からはずしてごま油で炒めてダシ醤油を少し加えて出来上がりです。
香りとプチプチした歯ざわりを楽しむのですが・・・豆腐に載せたり、ご飯に混ぜたりします。冷凍すると一年中使えます。