天然醸造以外の作り方はあるの？

あります。 . . . 本文を読む

おみおつけの意味と由来について…

おみおつけはご飯に並べてつける汁を丁寧に言ったものといえます。 . . . 本文を読む

味噌汁は朝の毒消しとはどういう意味ですか？

味噌汁は朝の毒消しとは味噌汁に関することわざの一つです。 朝、起きて毎日お味噌汁を飲むと体にいいですよといった意味あいでよく使われます . . . 本文を読む

調合味噌ってなんですか？

調合味噌とは、二種類以上の味噌を組み合わせて使うことですが、 . . . 本文を読む

お味噌が膨れてきました。なぜですか？食べれますか？

品質や風味には問題ないので、開封してガスを抜いてください。冷蔵庫や冷凍庫に保管するのもひとつの手です。 . . . 本文を読む