今月末に三島町で『第8回全国山菜文化産業祭』が開催されます。
テーマは“みんなで語って探すべ。山菜の魅力”。
全国各地で山菜振興に取り組んでいる関係者が情報交換・技術交流を行い、山菜文化産業の展望を語る場とするとともに、一般の方々にも山菜に関する理解を深めていただくことをもくてきとします。
第8回を迎える今回は、まだまだ知らない山菜の魅力(可能性)を探し出し、いかに食生活での食材として普及を図れるか、また山の手入れが不足し、山菜の発生環境が悪化しているなか、どのように地域独自の山菜食文化を守り、のちに伝えていけるかについて模索していきます。
開催日 : 5月31日~6月1日
会 場 : 三島町交流センター山びこ
詳細は案内チラシをご覧ください。
第8回全国山菜文化産業祭チラシ