ディトックスですっきり

お友達に誘われてホットヨガに行ってきました。

ヨガはかれこれ４、５年前に少しクラスに
通ったことがありましたが、それ以来で、
今回はヨガを温かい部屋でするというホットヨガ。

クラスは１時間半もあるし、温かい部屋でするので
体がもつかなぁ～と少し不安もありましたが、
お友達も一緒だし、行ってみることに。



行ったのはアッパーイーストにある Bikram Yoga。

ホットヨガは前からやってみたいと思っていたんですが、
すごく汗をかくので部屋が汗の匂いですごいんじゃないかなぁ～と
思っていたんです。

実際にその部屋に入ってみると、以外にも匂いはきつくなく
これなら大丈夫だと安心しました。
それにヨガ教室自体、ガラス張りになっていて
とても明るく、開放感がありました。


着替えて部屋に入るとすでにモォ～ンと温かく、
インストラクターの話を座ってきいているだけで
汗が出始めます。

汗を拭いても拭いてもしたたってきて・・・

スタートして３、４０分くらいたったあたりが一番辛く、
ここを乗り切ればきっと楽になるはずという思いから
頑張りきることができました。

結果、その後は途中で座り込んでしまうこともなく
また、退出することもなく最後まで終えることができました。


驚いたのはクラスが終わり、シャワーを浴びた後
自分の肌を触ってみるとツルツルで弾力があったこと。
そして、もちろん、達成感と爽快感。
気分はとってもよかった。

今週１週間は２３ドルで何度通ってもいいので
後２回は行きたいと思っています。

体からの毒素を出してすっきり爽快♪

またまた韓国麺

またまたコシのある黄色い韓国麺を使って、

久々に ビビン麺 を。



去年の夏にはこんなのをアップしてましたが、
味付けはほぼ同じです。




今回はキムチや海苔を乗せず、その代わりに
エビと松の実を乗せて・・・

辛さを和らげるためにレタスやトマトも一緒に。

辛さにフーフー言いながら食べるのもまた格別。
でも、辛かった～！

助かります

最近では毎朝５色ジュースを飲むようにしていると
以前お話しましたが、その時はその５色のうちの１つ、
青色にはベイビースピナッチを入れていました。


先日、Trader Joe's に行ってみると、
こんな袋を見かけました。
↓



中には青菜がたくさん詰まっていて、
MUSTARD、TURNIP、COLLARDS、SPINACH と書かれている。

おぉ～、これ５色ジュースにいいじゃない。


っていうことで即お買い上げ。

こういう風に数種類の青菜が詰まっているのは
とってもありがたい。
これだけの種類を集めるのは難しいですからねぇ～。

買ってきた次の日の朝から早速、ジュースに入れています。
他のフルーツで苦味も緩和されてとても飲みやすいです。

嬉しい収穫！

先日、ユニオンスクエアのグリーンマーケットで買ってきた
バジルとパセリ、グングンと育ってます。

パセリとかって買うとなるとすっごい量で売られているので
ちょっと使いたい時にはほんと困っちゃうんですよね～。
でも、うちにあればそのちょっと使いたい時には大助かり。


バジルもほんとよく育っていて、葉っぱがとっても大きいので、
バジルペストを作れるくらいに・・・



ガーリックがきいたペストでパスタ。



パセリは刻んで上にパラパラと。



この日は里芋と鶏肉のコーンクリーム煮と
アボカドとカニのグラタンの上にパセリをかけました。

パセリの匂いがやっぱりお料理のパンチになってますね。

揚げない大学芋でおやつ

韓国スーパーでKoimo（こういう名前で売られています）を
買ってきたので、大学芋を食べたいなぁ～と思い
作ってみました。

でも、油で揚げるのは面倒だから、揚げない大学芋を。

「は☆ま☆マーケット」のいいレシピがありました。



フライパンにサラダ油、お砂糖（レシピでは三温糖でした）、
お酢、お醤油、水を入れて、蓋をして蒸し煮するだけ。
時々、お芋を返しながらお芋が柔らかくなるまで煮ます。


段々とろみがついてくるので、火を止めるタイミングを
誤らないように。
でないとあっという間に焦げます。


で、出来たのがこれ↓





また、別のレシピではバター、はちみつ、お醤油を
使ったものがあったので味比べを・・・

↓




使うはちみつの種類や量にもよるかもしれないけれど、
私的には上のお酢を使うレシピの方が
売っている大学芋に味がとっても近かったし、
美味しかったなぁ。

飲茶ランチ

久しぶりに会うお友達と久しぶりのサンデー飲茶をしに
出かけました。

飲茶と言えばマンハッタンへは行かず、
いつもフラッシングに出かけます。
うちから近いし、マンハッタンへ行かずとも
充分に美味しい飲茶が食べられるからです。

気に入っている飲茶レストランが２、３件あって、
その時の気分でその２、３件を順番にまわってる感じですね。


今回はその１つ、

敦城海鮮酒家（Ocean Jewels Seafood Restaurant）

に行くことに・・・


いつも混んでいるのであまり待たないようにと
１１時過ぎにはレストランに到着。
入り口には結構な人がすでに待っていて
１５分くらい待つと言われましたが、
５分もしないうちに席に案内してもらえました。

席に案内された途端、飲茶カートがどんどん
まわってくるくる。
私たちもどんどん取る取る。





ここの飲茶はとっても種類が多くて、それに美味しい♪





話に夢中になりながらも食べる、笑う、食べる。
そして、取るっ！（笑）





たっぷり食べた最後の〆は大好きな豆腐花とこれ。
↓



エッグカスタードバン。
この黄色具合がなんともねぇ～。
おいしゅうございました♪

ドッグランでタジタジ

メモリアルデーウィークエンドにはちょっと
足を伸ばしてNJの公園へ行ってきました。
調度、NJに行く予定があったのでそのついでに・・・


いつも私のブログにコメントをくれるちぇりこさんが
教えてくれた Saddle River County Park です。









ここにはドッグランもあると教えていただいていたので
立ち寄ってみることにしました。
ちゃんと大型犬用、小型犬用と２つにわかれていたので
安心してそらティンをドッグランに入れてあげることが
できました。



ずいぶん前に一度ドッグランで遊ばせようと
そらティンを連れていったことがあったんですが、
大きなハスキー犬に飛ばされて、角に追いやられ
私たちもハラハラしちゃったことがありました。
ハスキー犬にはきっとフワフワしたオモチャだと
思われたんでしょうか？
それ以来、ドッグランにはあまり連れていったことがなくって。
それにそらティンったらドッグランであまり
他のワンコたちと遊んだりしないんです。



さぁ～て、今回はどうかな？



小型犬用ドッグランに入れてみると、
散らばっていたワンコたちがどんどん集まってくる。
まずはパグちゃんからご挨拶を受けるそらティン。


あまりに嗅ぎまくられるのでTAPPOの足元から
離れないそらティン。




またまた違うワンコたちからご挨拶を受ける。
嗅がれるばかりのそらティン。




かなり困り顔だよっ。（笑）




１ワン、２ワンズ、３ワンズ・・・と。



私の足元から離れないそらティン。
笑えます。


私たちが動けば、そらティンも後をついて来る。
他のワンコもついて来る・・・という図になるわけです。
まぁ人気者だったっていうことで。（笑）

それにしてもここのドッグランに来ているワンコたちは
ちゃんとトレーニングされているのか、ケンカするような
ワンコはいませんでした。
とってもジェントルでした。

今回はその後の予定もあったので、下見程度の
お散歩でしたが、次回行った時にはゆっくりと
散策したいと思います。
縦に長い公園なので、次回が楽しみです。

カレーがないのでハヤシでねっ！

またまたオーブンでポンッ！なメニュー。


「ハンバーグハヤシドリア」




牛豚の合挽き肉を使ってミニハンバーグを作り、
あらかじめ焼いておきます。
冷蔵庫にあった野菜（赤パプリカと玉ねぎ）を炒め、
その後、水を足し、ハンバーグを戻してから
ハヤシのルウを入れます。

耐熱皿にご飯を入れ、その上から少し煮込んだ
ハンバーグとハヤシをかけて、そのまた上には
生卵を２つほど割りいれ、その上からチーズをたっぷりと。
そして、オーブンへポンッ！

うちではハヤシやカレーには目玉焼きが付き物でして・・・


半熟卵がトロッと流れてきます。






ほんとはカレーで作りたかったんだけど、
調度切らしていたので今回はハヤシで。

ハンバーグもハヤシも、ちょっとだけオムライスっぽい感じも
楽しめる一品ですよ。

もう１枚必要になって・・・

「ドイリー」



編みました♪


普通はこういうドイリーってかぎ編みが多いんですけど
これは棒編みがほとんどで、縁のみかぎ編みです。

大きさは直径２０cmくらいのもの。





出来上がったので早速、ケーキスタンドを置いてみました。


なかなかいいんじゃないっ！

いい子で今年も終了！

今年もこの時期になると行く場所があります。


そらティンを VET（動物病院） へ。


VET に到着するといつもかなり興奮してしまうそらティン。
VET 独特の匂いと処置室から聞こえる他のワンちゃんたちの
吠える声がやっぱり興奮させるのかと・・・

でも、震えているわけではなく、尻尾はフリフリなんですよ。（笑）

今回も待っている間の前半はハァハァ～するくらい
興奮していましたが、後半になるとそれもおさまりました。

今回はそんなに混んでもいなかったので、
まぁまぁ早く部屋に呼ばれたかな。

いつものようにアシスタントさんにそらティンの状態を話し、
体重を量られて、先生を待つ。

先生のチェックを受けてから狂犬病とその他、ワクチンの為、
全部で４本の注射をしますが、今回もそらティンは
何の問題もなく、健康体との診断。
一番嬉しいのは、歯の手入れを褒められること。
「どうやってきれいにしてるの？　ブラッシング？」と先生。
「スケーラーで歯石を取ってます」と私。

最後には、今やっている、そして自分達がいいと思うやり方で
ワンコと接すればいいと言われました。

「はい、これからもそうしていきたいと思います！」


注射はお尻に３本、背中に１本。
そらティンも鳴くこともなく、あっという間に終了。
４本の注射の後は別室に連れていかれ、血液検査。
調度、VET に行く前にププをしてくれたので
それを検査用に渡すことも出来たので
また出向くという二度手間にならずにすみました。

この結果は今日、VET に電話したら「ネガティブ」と。
問題なしでした♪




今年の狂犬病タグは以前にももらったことがありますが、
青色の花型でした。


それにしても、注射の後は１、２時間くらい眠くなると
先生に言われましたが、そらティンは全く眠そうな様子はなく
いつもどおりに「遊んで遊んで攻撃」のしまくり。
どうなってんの、あなたはっ！（笑）

こう見えても結構タフなワンコです。

煮豚で韓国麺

時々、肉の塊を買いたくなります。

先日、豚肉の塊を買ってきたので、煮豚を。
お肉をしばるヒモをきらしていたので
ヒモでしばらずに煮ました。



何とか型崩れせずに煮あがったかな・・・



調度、TAPPO がオフだったので早速ランチに。



うちではよく使う韓国の黄色い麺があったので
いつもは肉味噌をのせてこんな風に食べているのですが、
今日は煮豚があるのでそれを上にのっけて・・・

つゆは煮豚の煮汁をお湯で薄めたものを使いました。
煮豚の上からサァ～っとかけていっただきまぁ～す♪





デザートはパパイヤ。
甘くて美味しかったなぁ～！

途中経過

こんな感じでスタートしましたが、
またまた１玉足らずで途中中断。

買ったところでは売り切れていたので、
売っているところをサイトで探し、オーダー。
やっと手元に届いたので、また頭を途中中断したところに
戻して再開。

やっと、前後の身頃が編みあがりました。

＜後ろ身頃＞




＜前身頃＞



後はサイドを合わせて、肩ひもになる部分を作ったら終了！
やる気のあるうちに進めないとまた完成が先延ばしになっちゃうね。




そして、これはずいぶん前に編みあがっていたのですが、
ブロッキングをしてなかったのでアップできずじまいでした。




Shrug のように編みすすめるものの、
最後はカーディガンのようになって面白い。
左右の裾も広がっているので形に変化があって
これまた面白い。



これなら裾広がりの部分をおさえめにして
丈をもう少し伸ばしたものも編んでみたいなぁ～と。



これは↑で編んだカーディガンの残り毛糸があったので
Knitty の Clapotis を編んでみました。



以前にも大判サイズの Clapotis を編みましたが、
今回は糸の量に合わせて編んだ幅狭めのClapotis です。
糸が細いので春先に役立ちそうな Clapotis です。



そして、最後はこちら。
↓



黄緑色のタンク。

これも前後ろ見頃ともに編みあがったので
肩とサイドをあわせ、袖口部分にちょこっと
フリルっぽいのを編んでおしまい。



さて、完成までにはどれくらい時間が
かかるだろうか？（笑）

マーブルブラウニーとポテッコロッなWaka

今日はお友達宅に行くので手土産にと思い、
マーブルブラウニーを作成。



マーブルなので生地は２種。



茶色はミルクチョコレート。
白色はクリームチーズ。


３５０Ｆ（１８０℃）で５０分も焼けば出来上がり♪



クーリングラックで冷ましてからカット。




大まかなマーブル加減がよかったので
このマーブル具合は思ったとおりだっ！


手土産も出来上がったことだし、出かけますか。
今日は日曜日ですが、TAPPOは仕事だったので
終わる頃に待ち合わせをして、合流してから
お友達の家に向かいました。




そこで待っていてくれたのは・・・




ちょっぴり太っちょの “Waka”。
いやいや、ちょっぴりどころじゃないくらいに
太っちゃってました。（爆）

彼女の実家に居たニャンコですが、何故だかこんなに太ってしまい、
とうとう彼女の家に連れてきて減量キャンプを
することになったそうです。
彼女の実家には他にも２匹のニャンコがいて、
どうもそのニャンコたちがいると Waka は競争するように
食べてしまうんですって。

丸っこいのもかわいいんだけどねぇ～。
足や心臓に負担がかかっちゃって、怪我や病気しちゃったら
大変だもんね。
そうなる前に何とかしなくちゃね。

はたして Waka は減量キャンプで痩せられるのでしょうか。
またチェックしにいくからねっ！

がんばれ～！　Waka！

気になるものが・・・

トレジョ にはあるっ！


お友達のお宅で出されてから気に入っています。
↓



グリーンビーンズを揚げたものに塩をふってあるものです。
うちではあんまり生のグリーンビーンズを買いません。
いつも行くスーパーでは量り売りではないからです。
量り売りではないということはどういうことかと言いますと、
とっても量が多いってわけです。
そう、使い切る前にダメにしちゃうからなんです。
時々、量り売りを見かけると買うこともありますが・・・




もうほんとそのまま揚げました～！って感じでしょ？
丸々いんげんです。（笑）
塩加減も調度いい具合なんです。
夫婦でポリポリ食べてます。


そして、キャッシャーに並んでいる時にふと見つけてしまったもの。
↓



お米と小豆のチップス。
まんまとお店の戦略にはまってしまいました。（笑）
キャッシャーの脇に置いてあったので・・・
まだ開けてないのでお味の方は分かりませんが、
またご報告しますね。




また別の日には・・・



ランチの気分はサンドイッチだったので
ハラペーニョ入りのヨーグルトチーズと
プロシュートを買い、帰宅。


早速、サンドイッチを。
レタス、マスタード、マヨネーズも入れて・・・



なんてことはない普通のサンドイッチですが
美味しかった～♪

パンは最近よく買っている Cafe ZAIYA のMulti Grain 食パンです。
プチプチした食感がたまらなく好き。

最近の飲み物

ここ数年、NY でも健康志向の人が増えつつあります。
マクロビオティックのレストランもよく目にするし。

人生も折り返し地点に来ていることなので
自分でできる健康にいいと言われていることは
取り入れていきたいと思います。


最近、朝にグビッと飲んでいるのはコレ。
↓



５色ジュース

すごい色だけど・・・ね。
５色とは、白、黄、赤、青、黒の５色で
血液をきれいにしてくれる５色だそうです。


私がよく飲む５色ブレンドは、

白・・・無糖ヨーグルト、豆乳
黄・・・バナナ
赤・・・イチゴ
青・・・ほうれん草
黒・・・ゴマ

とまぁこんな感じに適当に入れると
上のような色のジュースが出来上がるってわけです。

他の食材としては、
白・・・大根やチーズ
黄・・・グレープフルーツやレモン
赤・・・ラズベリーやニンジン
青・・・キウイやキャベツ
黒・・・プルーンやレーズン

バナナの代わりにグレープフルーツを入れたことがありますが
苦味があってなかなか美味しかった。
（TAPPOには不評でしたが・・・笑）

材料を全部ミキサーに放り込んでガァ～～～と混ぜ
グラスに注いで出来上がり♪






そして、こんな飲み物も。
↓



ほうじ茶ラテ


ほうじ茶に牛乳？と思われるかもしれませんが、
これがなかなかのマッチングでして・・・

ほうじ茶を濃い目に入れておき、あわ立てた温かい牛乳を
上から注ぎ込みラテ風にするだけ。
お好みでお砂糖を入れます。

私の場合は牛乳の代わりにスキムミルクを使い、
お砂糖として↓のAGAVE NECTAR を入れます。



AGAVE NECTAR はハチミツよりもサラッとしているので
飲み物には最適。
サボテンから取れるシロップで天然の甘味料なんです。
お菓子作りにも最近ではよく使われていますね。

ほうじ茶の独特の苦味がこのAGAVE NECTAR を入れることによって
優しい甘さになります。

お近くのスーパーなどでAGAVE は手に入るかと思います。
是非、お試しあれ。