純米大吟醸 雪月花

横浜の中小企業診断士　中原央です。

昨日は朝夕、少し寒さを感じましたが、日中はあったかでした。
今日の横浜は朝から快晴。ご機嫌な秋空にお日様がいっぱいです。

今日はお酒の紹介です。
秋田県湯沢市　両関酒造　「純米大吟醸　雪月」です。


純米大吟醸　雪月花　　酒米：山田錦

あまり強い、特徴的な香りはなく、わずかに乾いた香りを感じます。
味には甘さが巻く。しっかりと筋の通った風味になっています。しかし香りと同様にカラッとしたところがあり、後口の粘りもなく、案外とさっぱりとした風味に仕上がっています。
やや辛口のお酒といったところですね。

全体としては味の主張はやや控えめ。酒肴の味を引き立たせてくれる作りになっているので、食中酒としてうってつけです。

両関酒造
http://www.ryozeki.co.jp/