純米大吟醸 雑賀

横浜の中小企業診断士　中原央です。

昨日も雲が多く、陽射しはやや薄めでした。しかし日中は都内に出かけ、ときおり強い陽射しも浴びましたが、1日を通じてはやはり曇りのお天気でした。
横浜は今日も曇り。ですが室内はともかく、外は暑いですね。

今日はお酒の紹介です。
和歌山県岩出市　九重雑賀　「純米大吟醸　雑賀」です。


純米大吟醸　雑賀　　酒米：山田錦

柔らかで、とても果実感にあふれたきれいな香りが立ってきます。
味も倦みなど全く持っていないために柔らかで、しかもすこぶるうまみの強いお酒に仕上がっています。
もたれることのない爽やかな味が口の中いっぱいに広がります。のど越しもとてもすっきりしていて、とても飲みやすいお酒です。すいすいいけてしまいますね。
酒肴を引き立たせるタイプのお酒ですから、酒肴を選びません。食中酒としてうってつけの一本です。

九重雑賀（和歌山県酒造組合連合会）
http://www15.ocn.ne.jp/~wa-sake/kuramoto/index.html