ハロウィンで何かやってます？のつぶやき 国際高齢者デー

何気にテレビを観てたら京都の「精進料理」の話をしていて、

某有名なお寺で精進料理を作っている料理人の方が出ておられた。

今時の「精進料理」、って事で「デザートも作ってます」という事で、サツマイモをバターで炒めたものを紹介されてまして、

あまり詳しくないので、目から鱗、は素人ゆえかも知れませんが、

バターは良いのですか？という質問に「牛乳は自然と出るものであって、殺生では無いので」と答えられた。

なるほど。いや、まあ、「折り合い」ではあるかも知れないのだけど、確かにそれはそうだな、と思った次第。

日本文化、奥深い。