5月早々に予約の取れない韓国料理教室で習った
「えごま油麺」お家でやっと作れました。
材料は お蕎麦・えごま油・ゴマ油・麺つゆ
黒すりごま・白すりごま
兎に角使ってる調味料がシンプルなので
それ自体で味付けが左右されます。
えごま油はお教室でわけてもらったんですが…
美味しいって評判のゴマ油注文したのがやっと
届きました。
材料等々全部お教室通りなので(笑)
お教室と同じ味再現できました(笑)
ネギや韓国のり・えごまの葉等々トッピングもＯＫだそうですが
先生はシンプルな方が美味しい気がするとの事。
油かけてるのに…これがさっぱりしてて…美味！
えごま油は動脈硬化や血栓を防ぎ、血圧を下げるほか
LDLコレステロールを減ら、認知症予防等々さまざまな
作用があるそうです。
とは言え…えごまクセがあるので…エバリンはＮＧだと思われます(笑)
因みに…7月8月のレッスンは…予約できませんでした
そして…こちらは毎朝元気印で…
最近は朝「おはようございます」って挨拶すると
必ずすっ飛んできて…おはようのkiss
してくれるかのこさん
最近の朝食は…ドーナツ🍩にしたらしい！
口にくわえたまま…お外見にいったり…ニューヨーカーみたいだね(笑)
