Halloweenにぴったり～！！

昨日は…なかなか予約の取れない(笑)

ケーキ教室に行ってきました

今回はかぼちゃのシフォンケーキ

かぼちゃをペーストにして生地に加えてパンプキン色に～

茹でた皮ごとのかぼちゃは混ぜ込みました

今回もベーキングパウダーを使わないシフォンケーキ



配合がなのかそんなに死ぬ気でメレンゲ立てなくても

ちゃんと膨らむから～やっぱり先生のレシピすごい～

ケーキに添えたかぼちゃホイップクリームも

目茶目茶美味くて～

シフォン本体はかぼちゃの甘さと混ぜ込んだ角切りがいい感じ～

これは朝食代わりにもなりそうなシフォン

今回は米粉じゃなくて普通の薄力粉で作りましたが

米粉で作るともっともちもちっとした感じに～

明日エバリン＆お店の小さな小さなお得意様イブ君が来る予定なので

お味見してもらおう

って勿論一番最初にお味見してもらうのは…

うちの姫きなたんです



って姫…毛が伸びて

姫と言うより…おやじになっておりますが