マイ包丁

万能包丁の出番が1番多いかなー。

刺身包丁も最近はあまり使わないなぁー、肉切包丁もサッパリ使わなくなったねー。中華包丁もあったんだけど、どうも使いにくくてねー。

料理番組なんかを観てると、格好いいんだけどね。

で、素人には使い勝手のイイ万能包丁が一本あればオッケーですね。

包丁と言えば、デージーは藤島桓夫

の歌で『法善寺横町』の歌詞を思い出すんですねー。♪♪包丁一本サラシに巻いて〜♪と頭のてっぺんに抜けていく、あの歌声がー。

ところで、この板さんは修行して

花板になったんかなぁー。

晴れて、こいさんと一緒になれたんかなぁ〜❓。さしずめコロナ禍の

今だったら『藤よ志』も暖簾を下ろして店じまいやなーー。（笑）

板さんも帰る場所が無くなり散々

な目にあってるやろうかな？

他人事やけど心配性のデージーは

気になってしょうがないわー（笑）

山椒クッキー

あと何年したら実が出来るんやろうね、楽しみだなぁ〜。

今年は葉っぱが出るのが

早いですね。

180℃で15分。

サクサク、パリパリ。

食感が春❓だなーー（笑）

大人の味。

ベイクドチーズケーキ

あと、少しで練り上がりますよ。

卵とレモン汁でね、そろそろオーブンの予熱をしないと。

粗めのバター入りクッキーを敷き詰めました。

このサクサク感が、大好きなんですよーね。

いつも、焼き色が濃くなるんでーね

今回は湯煎焼きに挑戦しよう。

体脂肪率が高いんで、今回は35だ。
あまり、変わらんけどね。（笑）

独り言

よく言う、会話のキャッチボール。

いつもいつも、構えた処にはボールは飛んでこないよねー。

投げる人の気持ちの状態にも左右されるし、体調もあるよねー。

自分では気分良く受け取れるようなボールを投げてるつもりなんだが

受ける側になると、ここに投げて欲しいんだよねと高いところや低い

ところは取りづらいわ、分かってほしわ。ずーっと前からしてるんだから。

と、投げた方はそこは、なんとか思い切り手を伸ばすなり腰をかがめるなりして

後ろに取り逃さないで欲しんだとね。これってなんやろう？

♬そこに愛はあるんか〜〜〜ぁ。（笑）

チーズブレッド

十年前の事を……思い出す。

テレビが映していたのは、黒い水の塊。

何にも考えられず、何にも出来なく、只々その流れが止まってくれと

心の中で祈るばかりだった、自然の力の驚異に慄くばかりだった。

あれから私は何をしたんだろうか？

あれから私は何をしたんだろうか？

花は咲くの歌の歌詞の様なフレーズがこみあげてくる。

何にもしていない私が……ここに居る。

これから先も何もしない自分が居るんだろうと。

朝のルーティンの一つの新聞を隅から隅まで目を通すのが日課なのが

今朝は出来ない、記事は辛く悲しい文字に溢れてる。

あの日もテレビを見ながら寛いでいたのを思い出すわ。

悲し思いと共に生きて行く、辛いんだけど繋がって生きて行くんだと

ある意味で幸せな事かも知れないね、

悲しみが無くなってしまえば楽かも知れないが、

繋がりは希薄な感じに為るような気がするんだね。

時が解決すると言うんだけども、そんなもんじゃ、ないんだよね。

プロセスチーズを入れます。

35℃で50分間発酵タイム。

トッピングのチーズもいい香りです。

程よい焼き色で完成でーす。

ランチ用ですね。

残りの一本は近所のFさんに貰ってもらいましょう。

パン好きな人だからね。

いいんじゃないかい(笑)