ゴーヤの佃煮

今シーズン初めてのゴーヤの収穫。

ワタを取り除きます。

熱湯で少し柔らかくします。

四つ割りにし食べやすい大きさに。

760gを布巾で絞り水分を取ります。

約半分の量になりました。

牡蠣醤油、味醂、日本酒、

三温糖、酢を沸騰させて、

好みの味付けします。

煮汁でゴーヤに味付けし、佃煮風の

色合いになるまで煮込みます。

ゴーヤに煮汁が程よく色づくまで

煮込みます。

粗熱を取り除き、いり胡麻と

鰹節を混ぜ込んで出来上がりです。

ご飯に本当に良く合いますよ。

夏場バテ解消に。

是非是非おすすめします。

マキタ電動芝刈り機

油断しているとボウボウだよ。

2時間位でこの通り。でもさすがに

二の腕が、朝起きると痛くて痛くて

参ったなー。

電動でも、そこそこに刈ることが

出来ますね。

ヤッパ、超新鮮。

初摘みトマト。