ベリーベリーdiary ~60代の可愛い暮らし~

素朴で可愛いものや自然 小旅行が大好き。
60代の心ときめく可愛い暮らしを目指します。

シャインマスカットのフレッシュジュース!

2022-09-24 19:50:27 | クッキング

 こんにちは 木の実ちゃんです。

今回は以前お伝えした 我が家のシャインマスカットを使って

ジュースをつくってみたので その様子をお伝えしようと思います。

 

 我が家のブドウ畑は 広いブルーベリー畑の一角にあります。

その畑には 20ぐらいマスカットの白い袋が ぶら下がっています。

ベリーくんが毎晩 ひとつずつその袋を持ち帰って マスカットを食べさせてくれます。

少しずつ甘みが増してきて とっても美味しくなってきました。おまけに粒も 大きくなってきました。

そこで シャインマスカットのフレッシュジュースを作りろうと ひらめいた木の実ちゃん。

うまく出来るといいのですが・・・

 

マスカットの粒を一つずつ ていねいに取り外し お水できれいに洗います。

 

ジューサーにポンポン入れます。少しだけお水も入れました。(氷を入れてもいいそうです)

種なしマスカットなので、そのままでも大丈夫です。

スイッチ オン!

 

出来ました。 きれいなうす黄緑色のジュースです。

一房で 2回ジュサーを回しました。

皮ごと粉砕したので こします。

 

 わあ~っ   ここで思いもかけなかったことが!!!

こしているうちに マスカットの皮の灰汁が出たんでしょうか?

薄い黄緑色が 微妙なグレイの色に・・・

後で調べてみると 香りづけと変色防止に レモンのしぼり汁を少々加えたほうが良かったみたいです(反省)

色がいまいちのジュースに なってしまいました(とほほ)

しょうがないので クマさんとリスさんに力を借してもらって 

可愛い画像にいたしましょう。

三連休で 我が家に来ている孫娘と マスカットジュースでかんぱ~いです。

さて お味は??

孫娘(小学4年)いわく 「すっきりして甘くてさわやかな味 でもマスカットの味がいっぱいしてる おいしい~!!」

味は合格点でした。よかった ほっ。

今度から もう少し調べて何でも作らなきゃ と反省する 木の実ちゃんでした。

 

  夕食後 ふたたびチャレンジ!

今度は マスカット下に氷を入れ 粉砕したらレモンのしぼり汁を加えました。

 今度は マスカットらしいきれいな色のジュースになり 孫娘にもオッケーもらいました(やれやれ)

残りのマスカットで作ったため、少ししかできなかったのが 残念です。

いずれにせよ 作ったらすぐに 飲んで味わうのが一番ですね。

 

 

 

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4 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
なかなかの相手 (木の実ちゃん)
2022-09-25 08:53:40
ポテト姫様
コメントありがとうございます。
私が26の時長女出産、その長女が23で結婚してその翌年女の子を出産しました。なので私は50の時に祖母になったわけです。でも孫はまだその子一人なんです。もう2人ぐらい孫欲しいなあ~。
 さてこの孫娘 なかなかの相手でして、木の実ちゃんがおやつをおいしそうにほおばっていると そばに来て「おでぶになるよ~ なるよ~」と警告を発してくれます(笑)痛可愛い孫娘です。
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ほんとにそう (木の実ちゃん)
2022-09-25 08:36:02
まんじゅう顔様 コメントありがとうございます。
ほんと 贅沢なことですよね~
この前 岡山でシャインマスカットの値段見て ぎょっとなった木の実ちゃん。高い!!
はい、マイマスカット 大切に扱います・・・(笑)
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Unknown (ポテト姫)
2022-09-25 04:28:43
 まんじゅう顔さんと同じく、「贅沢〜!」な感想です。(^^;
 「シャインマスカット」は、スーパーに並んでいるのを見ても、お値段が「凄いこと」になっていて、買う勇気が出ません。(*´-`) なので、未だに「食べたことが無い」状況です。(๑˃̵ᴗ˂̵)
 それも「羨ましい」ですが、もう「小4」の孫娘ちゃんがいらっしることも「羨ましい」です。(・・;)
 「木の実ちゃん」さんのファミリーは、「結婚年齢のサイクル」が「早い方」でしょうか? (^.^) ウチの場合、子どもは3人いるものの、「望み薄…」な状況で、将来が暗いです。♪( ´θ`)
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贅沢〜〜 (まんじゅう顔)
2022-09-24 18:44:43
シャインマスカットをジュースにしちゃうなんて、めっちゃ贅沢ですよ〜。
今年、まだわたしはそのままでも食べたことがないのです・・・(笑)。
確かに色は悪くなってますが、味はきっと同じでしょう。孫娘ちゃん、喜ばれたでしょうね。
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