ベリーベリーdiary ~60代の可愛い暮らし~

素朴で可愛いものや自然 小旅行が大好き。
60代の心ときめく可愛い暮らしを目指します。

ほくほく焼きイモと ノコンギク

2023-10-09 20:49:32 | クッキング

 みなさん こんばんは。

先日 家の畑のサツマイモを収穫して

焼きイモにして食べました。

昨年は 今の時期より遅くサツマイモ堀りをしたら

サツマイモが地中で大きくなりすぎて 重いし大きいし分厚くて

切りにくく 調理しにくかったので

今年は早めに掘って あえて小ぶり 細いサツマイモにしようと

早めに収穫しました。

 

 サツマイモ収穫。

昨年のサツマイモより太さは半分 重さも半分ぐらいです。

でもこれぐらいのサツマイモが 扱いやすい。

焼きイモにもしやすいサイズです。

一輪車にのせて いい天気の日はおひさまにあてて イモの糖度を増やします。

一輪車だと急に雨が降ってきても すぐ雨の当たらない場所に移動できるので便利です。

 

 サツマイモ3本 きれいに水洗いしてココット皿に入れて

ガスのオーブンで 焼きイモにします。

230℃で45分間 オーブンにかけます。

出来上がりました!!

ほくほくクリイモの 焼きイモできあがりです 😋 😋

アツアツをほおばって食べました。

 

甘ーい! おいしいー😋 これぞ秋の味! 

待ってました~ 焼きイモくん 😁 😁 😁

今年も美味しい焼きイモ食べれて 幸せです 😊 😊 😊

 

 サツマイモ畑のそばに ノコンギクがいっぱい咲いていました。

清楚で可愛い秋の野草ですね。

今が盛りの時期のようで 至る所でノコンギクを見ることが出来ます。

秋の野原が ノコンギクの白い花でいっぱいになっています。

 

 

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4 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
Unknown (ryukobasiri)
2023-10-09 23:05:17
木の実ちゃんさん
こんばんは〜🎵

サツマイモ🍠
美味しそうです

色も濃く、甘くて
ホクホクしているのが🤤
画像から伝わってきます🎵

絶対に美味しい色合いの
サツマイモ🍠ですね〜✨
返信する
焼きイモ 絶品です! (木の実ちゃん)
2023-10-10 08:50:55
琉パパ様 コメントありがとうございます。
わが家の焼きイモ ほめていただき嬉しいです。
ほんと 家のガスのオーブン機能を使えば時間はかかりますが 美味しい焼きイモが出来ることを発見してしまいました(昨年まで使っていた電子レンジは壊れてしまったんです)焼きイモ作りくせになりそうで またまた体重増加が怖い・・・💦 💦 💦
返信する
Unknown (marusan_slate)
2023-10-11 12:26:01
こんにちは🌞
マスカットの次は
焼き芋ですか(*≧∀≦*)
美味しい物いっぱい😋
食欲の秋🍂
美味しい物を食べて元気に😄
ステキな一日に
なりますように☆★☆
テル
返信する
次は丹波黒豆のエダマメです! (木の実ちゃん)
2023-10-12 23:59:48
テル様 コメントありがとうございます。
そうなんです~ 食欲の秋 美味しいものの秋
ただいま全開です!
マスカット 焼きイモの次は丹波黒大豆のエダマメの出番です。
本日今年お初のエダマメいただきました!
大きくて甘くて味濃厚!
またブログにのせますね~。
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