じゃが芋 料理 2018-06-18 22:19:25 | 料理 じゃが芋がいっぱい採れた じゃが芋料理となると コロッケ ポテトサラダ ポテトを揚げるのではなく、オリーブ油を使って弱火でじっくり炒め 昨年採れたバジルを散らし プランターで採れたサラダ菜を下に引きました
サンドを持って野球観戦 2018-04-18 22:44:36 | 料理 今日は西武VS日ハムのチケットが当たり、野球観戦 子供たちを連れて行くことに そこで、夕食として我が家の畑で育っているサラダ菜を使いたい ということで、サンドを作る事に ウインナー、タマゴ、コロッケ それぞれにサラダ菜を敷き、載せて、カシャリ 子供たちも「おいしそー🎵」 たまらず、球場ついて直ぐに食べました! うまーい! 野球は西武の大逆転 びっくり\(^_^)/
真鯛ダシ汁ラーメン 2018-04-17 23:30:01 | 料理 塩焼きした真鯛(前の投稿参照) 美味しく頂きましたが、捨てるのはもったいない‼ なので、昭島駅近くにあるラーメン屋で鯛のダシ汁ラーメンを思い出し、ラーメンを作る事に 残った真鯛を煮込む チャーシューが無いので、代わりに家庭菜園のネギを使って肉ネギあんかけ、そしてホウレン草を茹でる たまごも味付けにして完成 真鯛ダシ汁は旨かった!
とにかく作る 2018-04-15 19:56:20 | 料理 仕事が休みのため、長男を連れて映画へ 帰りに魚とお肉の専門店に行き、今夜の夕食を考える 長男はラーメンを希望 後、長男の好きな握り寿司を作ることにした 帰ってから冷蔵庫を開けると、期限が切れる豆腐が… 勿体無いので麻婆豆腐を作る 勿論、我が家の家庭菜園のニラ、ネギを入れる あ~、も~、まとまりの無い料理だけど作ってしまえ 真鯛のアラを塩焼き 味噌ラーメン カルボナーラ 寿司 マグロの赤身は漬けにして 剣道の総会に行って、夕食を供にすることが出来なかった妻にも とにかく、考えずに作った料理でした まぁ、いいべ
イチゴケーキを作る 2018-04-15 19:41:16 | 料理 子供が小学校に入学した 親戚の子の入学と一緒にお祝いすることに いつも料理を作るが、デザートでケーキを作る事を決意 本を見ながらやってみる 横着して手を離し、ミキサーをしていたら飛びまくり とりあえず、手伝ってもらいながらもイチゴたっぷりケーキの完成 上の子が甘いの苦手なので、ヨーグルトを混ぜての控えめなクリームにしました