豚マヨ

今日の晩御飯。
豚マヨなるものを作ってみた

　　　　　　　
　　　　　　　手前がその豚マヨ。
　　　　　　　　左奥は鱧皮ときゅうりの酢の物

　　　材料
　豚しょうが焼用　１５０g/キャベツ数枚
　たれ：みりん　大匙　1　1/2　　醤油　　大匙　　1　1/3

①　キャベツを塩を入れた熱湯でヤワラくなるまで湯がき、太めの千切りにする
②　ブタ肉に塩コショウしサラダオイルを引いたフライパンで
　　少し焦げ色がつくまで焼き、たれを入れる
③　豚を取出し、一口大に切る
　　　（たれはそのまま、少し煮詰める）
③　お皿に①のキャベツを敷き並べフライパンの中のたれを回しかける
④　③の上に豚肉を並べマヨネーズと七味を振りかけて出来上がり