ちかれたぁ～～

味の素の料理教室に応募したら抽選で当たっちゃいました
と言うことで、今日は朝から大阪の福島へ
１０時に受け使開始なんだけど味の素の大阪ビルって
駅から結構遠いのよねぇ
８時３０分に家を出て１０時少し前に現場到着。

本日のメニュー

　胡桃豆腐/洋風土瓶蒸し/茄子鶏味噌射込み蒸し
　秋味ホイル焼き/焼きイモ

どれもおいしかったですよ～～ウフフ

茄子の鶏味噌に使った「赤玉みそ」が結構いけましたので
そのレシピをご紹介します
しっかり、火を通しておけば１か月くらいは持つとのことです
田楽味噌としても使えるし、もちろん中華風にも使えそうです。

　　　　　『赤玉みそ』

材料：赤味噌…１００ｇ（これは八丁みそでも、普通の味噌でもいいらしいです）
　　　　卵黄…一個　　煮切りみりん・・・大匙　2　　煮切り酒・・・大匙　2　　砂糖・・・大匙　3

　　　　　　以上の材料をお鍋に入れてしっかり火を通す

帰りには、エコバックに入った味の素の製品を何点かお土産に頂いて
参加費は５００円です。
抽選なのですが、一度応募してみたらいかがでしょうか？

　　　　　　　味の素のレシピ大百科
　　　　　　　　　↑　色んな懸賞なんかも載ってます。